歴史あるスペシャルティコーヒーイベント、SCAJ。そこで、世界53カ国以上に愛読者をもつスペシャルティコーヒーの文化を伝える雑誌“Standart”の日本版編集長・室本さんが主催するセミナーが行われました。テーマは「コーヒーのアップサイクルを考える」。このテーマに対し“デザイン”と“ストーリー”を掛け合わせ、サスティナブルなものづくりを行う3つのブランドとパネルディスカッションが行われました。

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スペシャルティコーヒーの文化を伝える雑誌、「Standart」。スロバキアにあるニトラという小さな街で2015年に創刊し、日本では2017年3月に販売が開始されました。現在では世界53カ国以上で販売され、世界各国の読者を優れたコンテンツとデザインで魅了しています。スペシャルティコーヒーのお店には欠かすことができない雑誌、「Standart」について日本版編集長・室本さんにお話をお聞きしました。

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