文豪が愛したとも言われる粋な街・神楽坂。賑やかな商店街から一本裏道に入ったシェアオフィスのなかに、コーヒースタンド「WHY NOT」はあります。忙しい時間の合間にも本格的なコーヒーが味わえる、ご近所の方やオフィスの方がちょっとした会話を楽しむ憩いの場所。WHY NOTがコーヒースタンドにこだわる理由、カフェスタイルとスタンドスタイルの違いなどを神楽坂店・店長杉本さんにお話をお聞きしました。

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HELLO BROTHERS！ KITCHEN BROTHERS編集部がイチオシの商品を紹介するKBR PICK UP。本日お届けするのは、inuit coffee roasterのfruits blend Enjoy。

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HELLO BROTHERS！今週新たにオープンした2つの卸業者様を紹介いたします。 あなたのお店の頼れるパートナー、そして、想いの詰まったこだわりの食材と出会っていただければとても嬉しいです。

広島空港内でヴィーガンミルクチョコレートを製造・販売する「foo CHOCOLATERS」。尾道の向島にお店を構え、個性的な世界観でファンを魅了するUSHIO CHOCOLATLの姉妹ブランド。ですが、世界観もチョコレートも全くの別物。ライフスタイルや価値観が異なる人々と一緒に楽しむことができるチョコレートを提供するfoo CHOCOLATERS代表・後閑さんにお話をお聞きしました。

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