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HELLO BROTHERS！ KITCHEN BROTHERS編集部がピックアップしたニュースをお届け！

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スパイスの効いた独特の香りとホッとする甘さで、日本のカフェシーンでも大人気のチャイ。きっとメニューにチャイがあるお店はとっても多いはず。今回ご紹介するのは、2016年春、日本上陸を果たしたオーストラリア人気NO.1チャイブランド “PRANA CHAI（プラナチャイ）” 世界中で3000店舗以上の飲食店から支持される絶品チャイの魅力とは？飲食店で人気の秘密はどこにあるのか、実際にお店でPRANA CHAIを提供している飲食店の方々にお話をお聞きしました。

今、日本のカフェ業界を賑わせているカフェブランド PRANA CHAI 。PRANA CHAI （マサラブレンド）の取り扱い店舗は世界中3000店舗に及び、多くのお客様・お店に愛されています。そんなPRANA CHAIへの想いを、代表の野村さんにお伺いしました。

おいしく飲みやすくて、色鮮やか。そして人々の身体と心の調子を整えてくれるハーブティーを提供するお店がある。東京・武蔵小山駅前にある、ハーブティー専門店 カピパラハーブだ。ハーブティーに対する考え方が変わった、手軽に飲めるのに効果を実感しやすい、とファンやリピーターを続々と増やしている今注目のお店。今回はオーナーである細田美代さんにお話を聞いた。日々納得のいくハーブティーを追求し、人々の健康と美容に寄り添う彼女の思いに迫る。

お茶に魅せられて20年。人生の転機はいつどこか分からないものです。葉楽の五十嵐様に、長い間様々なお店に愛され、支持されてきた理由をお伺いしました。

オーストラリアで絶大な支持を得ているチャイブランド、PRANA CHAI（プラナチャイ）。チャイ好きからチャイ好きへバトンが渡り、日本でも楽しめるようになりました。今回は、PRANA CHAIの生みの親、Marioさんから直接バトンを受け取り、日本各地にファンを増やしている、PRANA CHAI JAPAN株式会社代表取締役の野村功太朗さんにお話をお伺いしました。