浦和/ 1 POST

都心と住宅街が程よく混ざるバランスのいい街、浦和。そんな閑静な住宅街の中に2019年9月19日(木)一軒のお店がオープンしました。えんじ色の屋根と小さな控えめな看板が可愛らしいそのお店の名はMICHELLE(ミシェル)。店主であるご夫婦は、都内でも指折りの名店でコーヒー・フランス菓子の経験をそれぞれ積み、この小さなお店のオープンに至ります。一見カフェのようですが席数は決して多くなく、「日常の中でホッと一息つく時間のためにコーヒー豆とお菓子を持ち帰れるお店を作りたかった」というお二人。都内有名店で培った技術を持つお二人が、この地でそれぞれの実力を通して一体何をやりたくてオープンしたのか、そのお話を聞いてきました。