出店卸業者様の利用規約が新しくなりました。詳細はこちら×

卸業者・商品を見つける

気になる卸業者・商品を見つけたらお気に入りに追加するだけ。
商品の金額やお得な情報が手に入るのはもちろん直接相談や質問、発注もできるようになります。

Icon search

見つける

Icon heart

お気に入り追加

Icon cart

商品を発注

チョコレート

  • おすすめの商品(113)
782583423 thumb 236 1df894188b

チョコレート / ナッツ・ドライフルーツ

Pipiltin Cocoa

Pipiltin Cocoa(ピピルティンココア)はインドネシアに拠点を置く100%現地企業です。 現在取り扱っているのは、アチェ、フローレス、バリ、東ジャワの4地域のカカオ豆。 インドネシアを旅して発見した各地のおいしいカカオ豆を使い、 ジャカルタ工房にて各地域の特徴を100%生かしたチョコレートをつくっています。 1. 本当のBean to Bar カカオ豆からチョコレートになるまで、一貫してインドネシア国内で製造。 その国でとれたカカオはその国で加工することがモットーです。 2. 高品質カカオ豆のみ使用 カカオ豆はきちんと発酵されていないと、カカオ独特の美味しい味や香りが引き出せません。 実はインドネシアのカカオ豆は、これまで発酵されることがあまりなかったため、生産量世界第3位の割には有名ではなかったのです。 Pipiltin Cocoaで取扱うカカオ豆は、完全に発酵させてカカオの美味しさを100%引き出したものです。 インドネシアカカオを是非お試しあれ。 3. インドネシア産を追求したシングルオリジン インドネシアは1万以上もの島をもつ島嶼国家であるため、各地の環境もそれぞれ。 味や香りの種類も豊富であるというのもうなずけます。 同じ国でもここまで違うのかということを、くらべて楽しんでみてください。 最後に、私たちは高品質で発酵がきちんとされたカカオ豆を、農家から直接、適正な価格で購入しています。 また私たちがカカオ農家に「あなたのつくったカカオは美味しい!」と伝えると、思ったよりも、かな~り喜んでくれます。 こうした、食べ物を通したコミュニケーションは、とても健全なことだと私たちは思っています。 ホームページやSNSにあるカカオ農家さんの動画もぜひご覧ください。 (動画を使用されたい場合はご一報いただけますと幸いです。)