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コーヒー

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コーヒー

NOZY COFFEE

ここでは美味しさの説明は致しません。飲んでいただく以外にその美味しさを伝えることは出来ないからです。 ぜひお店にいらして下さい。私たちの全てはそこに詰まっています。 「Kitchen Brother’sで見ました。」そんな風にお声がけいただいても結構です。 コーヒー豆の買い付けは毎年ほぼ同じ生産者から買っています。 継続した買い付けは生産者にとって安心と安定をもたらします。この安心と安定があって初めて生産者はコーヒーの品質に向き合い、そして自身の仕事に誇りを持つ事が出来ます。 皆様にご紹介するのはとりわけ強い信頼関係のもとで繋がっている大切な生産者のコーヒーです。 ・ニカラグア エミリオとオルマン ・コスタリカ ヒメネス ファミリー ・ホンジュラス マイクロ プロデューサーズ ぜひ商品の詳細から御覧になって下さい。 大切なのは生産者だけではありません。 私たちのコーヒーを使って下さる皆様です。手間隙かけて作り上げたコーヒーは決して安くはありません。更にコーヒーの厄介なところはいとも簡単にその美味しさが失われてしまうところです。 コーヒーの抽出をする皆様のサポート、延いてはビジネスのサポートをさせて下さい。 そして皆様が美味しいコーヒーを提供する事によって私たちNOZY COFFEEと生産者のサポートをして下さい。 いつか生産者を連れて皆様のお店に行く事ができる日を夢見ています。 この理念に共感して下さる方のご連絡をお待ちしております。 ※お取引開始前には必ずお打ち合わせ、セミナーの受講が必須となります。

コーヒー

CHAMPION'S STANDARD BY NOZY COFFEE

〈CHAMPION’S STANDARDとは〉 世界で最も厳格な国際品評会(Cup of Excellence)で優勝経験のある、優れた農園で収穫された“通常品レベル”のコーヒーです。 〈優れた農園、でもその実態は〉 品評会で優勝した彼らの農園は恵まれた環境を有し、高い栽培・精製技術によって毎年素晴らしい品質のコーヒー豆を生産します。 しかしながらそんな彼らの農園でも、全ての豆が素晴らしい品質に仕上がる訳ではありません。丁寧に生産されながらも、残念ながら一級品になれなかった通常品レベルの豆も実は存在しています。 〈通常品レベルの注目ポイント〉 一級品は、フルーツを思わせるような風味を持ち非常に魅力的ですが、需要の高まりから年々価格は上昇しています。一方、派手さはないものの、甘さや滑らかさを持った飲み心地の良い通常品は、一級品に比べ非常に安価で存在します。 〈私たちが力になれるお客様〉 優秀なバリスタがいる、充実した設備がある等、コストをかけられる会社様にとってはこのコーヒーは必要ではありません。NOZY COFFEEの一級品をご購入ください。 コーヒーメーカーで抽出している、、、高い技術を持ったバリスタがいない、、、コーヒーを買う予算に限りがある、、、でも満足感のある飲み心地の良い1杯を提供したい! そう思われたお客様は、ぜひご連絡ください。力になります。

お茶・紅茶 / コーヒー

SIROCCO JAPAN

シロッコは、アルフォンス・キュスターによって、1908年にチューリッヒ湖の近くでコーヒー焙煎工場として設立されました。 当時から現在に至るまでその細部へのこだわりは際立っており、品質の良い原料をつくり出す生産者を見つけるため、一切の妥協をせずに努力を続けています。 細心の注意を払って生産されるブレンドコーヒー、ピュアティーやブレンドティーは、愛好家への至上の愉みを約束します。 シロッコの伝統は私たち生産者だけではなく、共通のブランドロイヤリティを持つパートナーによって長年にわたり受け継がれています。現在では私たちの製品は、ヨーロッパやアジアの有名ホテルや大手航空会社でも愛飲されています。 シロッコは常に皆さまに良い製品をお届けすることを保証します。 すべての原材料はスイス bio. inspecta によりBio 認定されています。 私たちは、BIO紅茶やハーブティーの素晴らしい品質と味わいを、缶入り茶葉と同様に便利で実用的なティーサッシェでも楽しんでいただくことを目指しています。 これを可能にするために、私たちのティーサッシェはトウモロコシを原料とする袋に、無漂白のコットンの糸を縫い合わせて茶葉を詰めています。これらはすべて一つひとつ手作業で行われます。 手づくりの製品ですので、個々の袋のサイズが多少異なる場合があります。しかし、まさにそれ自体が小さな芸術作品といえるでしょう。 接着剤やホッチキスなどは使用しておらず、すべて生分解性素材でできています。 シロッコの製品はすべてフェアトレードの基準や高い倫理ビジネスの原則に準拠しています。

コーヒー

ウインドファーム

福岡で30年以上に渡って、有機栽培のコーヒーをフェアトレードによって輸入し、自社焙煎して全国へお届けしています。 環境を守り、生産者と消費者にとって安全で安心なオーガニックにこだわり、手間暇かけて 育てられた品質の良いコーヒーを最高の状態でお届けできるよう、焙煎専門スタッフが注文を受けてから毎日焙煎しています。生産地ごとの生豆の特徴や季節ごとの豆の状態の変化を 見極めながら焙煎しており、銘柄によってお好みで焙煎度合を選んでいただけます。 化学薬品を使用しない安全な製法でカフェインを除去したオーガニックカフェインレス コーヒーも「カフェインレスとは思えないほど美味しい」と好評を得ています。 私たちは、フェアトレードの「フェア」を人と人とのフェアだけでなく、自然と人とのフェアも重要と考え、そのために有機栽培であることはもちろん、人と自然が共存できる森林農法を重視しています。森林農法は、森の中でバナナやアボカド、グアバ、オレンジなどの果樹や多様な樹木と共にコーヒーを育てることで、手間はかかりますが、豊かな生態系が守られ、そこで育まれたコーヒーは良質の香り豊かな実を付けます。森林農法によって森が守られるだけではなく、コーヒーを含む多様な作物栽培は生産者の生活の安定にもつながるため、自然と人々の暮らしを守ることにもなります。 弊社代表はダジャレ大好き人間で、こんなことを言っています。 「フェアトレードは、シェアトレード。シェアとシェアを合わせて、シェアワセ」 ウインドファームは、人も自然も未来世代も皆がハッピーになることを目指しています。 こうした思いを共有していただける皆様との出会いを楽しみにしています。

コーヒー / 雑貨

ただいまコーヒー #茨城県

はじめまして。ただいまコーヒーです。 数あるお店の中から、こちらをご覧いただきありがとうございます。 少し大げさかもしれませんんが、 お取引をするということは、単なるコーヒー豆の販売・購入だけに止まりません。 共に繁栄し、関わる人の人生が豊かになっていくことだと考えております。 こちらのページはそのための第一歩。 もし少しでも気になった方は、商品や当店ホームページをのぞいていただけると幸いです。 ━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…━━…━━ ▷ただいまコーヒー公式HP http://tadaima-coffee.com/<br> ▷ただいまコーヒー公式facebookページ https://www.facebook.com/日立市コーヒー専門店-Tadaima-Coffeeただいまコーヒー<br> ▷クラウドファンディング達成[FAAVO茨城] https://faavo.jp/ibaraki/project/2156<br> ▷クラウドファンディング達成[Ready for] https://readyfor.jp/projects/Hitachifrogs<br> ━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…━━…━━ 和田昂憲  ただいまコーヒー はじめた人 Hitachifrogs メンター/サポーター 平成 2 年、日立市生まれ。大学卒業後、愛知県のコーヒー焙煎店に手紙を送り 弟子入り。 茨城県のビジネスコンペ 2016 優秀賞を機に帰郷。クラウドファンディングにて目標額の 189%(113 万円)を達成。その後、日立市にて「ただいま コーヒー」を開業。 「ただいまと言いたくなる場所をつくる、お手伝い」という ミッションの元、 コーヒービジネスにとどまらず、学童保育や児童養護施設 の支援も行っている。 2018 年、月刊ソトコトにローカルキャリア特集で 6 ペー ジ掲載。