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調味料 / 加工食品

第3世界ショップ

第3世界ショップは、(株)プレス・オールターナティブの輸入・販売部門です。 創業者の片岡勝が1985年に北欧でフェアトレードに出会い、貧困とそれによりもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、翌年1986年に日本で初めてフェアトレードを事業とする団体「第3世界ショップ」を立ち上げました。 フェアトレードとは一般的に、「途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に輸入・販売することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す貿易の仕組み」と言われます。 私たちのフェアトレードは、栽培方法や制作過程を詳細に確認することはもちろんですが、生産者と直接対話する「顔の見える関係」を築き、生産者の取り組み姿勢に共感できることを、最も大切にしています。 スリランカを世界一の品質を誇るスパイス基地にしたいと奮闘するカレーの壺の生産者マリオさんなどポリシーに共感できれば、信頼関係は長く続きます。 生産者との「顔の見える関係」を大切に、自然の力を重視した原材料・製法にこだわった、フェアトレードやオーガニックのコーヒー・紅茶・チョコレート、ドライフルーツ・ナッツや菓子類をはじめ、本格スリランカカレーが簡単に作れるカレーペースト『カレーの壺』を販売しています。

調味料

DE OLiVA

食べた瞬間、美味しくて笑顔になるような最高級エクストラバージンオリーブオイルを、スペイン、アンダルシアの生産者から直接輸入、製品は全て品質維持のため空輸です。 本当に美味しいオリーブオイルはポリフェノールも多く、健康にも寄与します。 品種ごとに異なる香りや味わい、オリーブオイルの使い方でお料理がぐっと変わることを実感していただけたらと思います。 2016年オーガニックオリーブオイル世界1位にランクされたMorellanaは収穫から4時間以内に貯蔵するという驚異的なスピードで生産しています。 この早い搾油のおかげで香り高く、品質の高い製品になります。ピクード種、オヒブランカ種、ピクアル種があります。 Supremoは6品種あり、その美しいボトルの絵はコンテストを行い毎年変わります。 産地、地元ハエンのアーティストの活躍の場です。 ピクアル種、アルボサナ種、コルネスエロ種、ロイヤル種、オヒブランカ種、ファボロサ種、品種の違いを楽しめます。 Agre、イタリア、サルデーニャ島からノンオイルのドレッシングは濃縮したぶどう搾汁にワインビネガーを加え、2年以上木樽でねかせて、レモンジュースを加えたものです。 炭酸で割って飲み物としても甘酸っぱく美味しいです。