紅茶を取り扱う卸業者一覧 | KITCHEN BROTHERS(キッチンブラザーズ)

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Artoftea(アートオブティー)

紅茶 /

「五感で楽しむ本格派オーガニックプレミアムティー」 ART OF TEAは、世界をリードする斬新でヘルシーな食文化が広がるアメリカ西海岸ロサンゼルス発のブランドです。 世界中から厳選されたオーガニックの茶葉やボタニカルを中心にハンドブレンドして作られた最高級のお茶は、World Tea Expoにおいても数々の賞を受賞し、お洒落なカフェ、五つ星ホテルやSPAGO等有名レストラン等にて愛飲されています。またデザートティーというカテゴリーを初めてつくったことでも知られています。 有機JAS認証を取得しています。 創業者ステイーブシュワルツ ブレンドについて 「僕は才能が沢山あるわけではないけれど、一つ才能言えるものがあるんだ。それはアロマ、香りについての記憶がいいということ。楽器を演奏する人や作曲家が、与えられたイメージを、音符にして、曲を書き上げることができるように、僕は与えられたイメージから、様々な植物や茶葉を組みあわせて、香りを創り出すことができるんだ。シャターズオンザビーチの場合もホテルのテーマとなる香りを嗅いで、カモミール, オーツ麦、海草やその他の要素に分解して、それにマッチするものをいくつかの植物や茶葉でブレンドして、一回のトライアルで作り上げたんだ。デザートティーについても同様で、ロサンゼルスのクリエイティブなシェフ達と作り上げてきたんだ。ブレンドに誇りを持てるのは本当に素晴らしいことで嬉しく思っているよ。」

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soreto_spice/粉と砂糖と香辛料

紅茶 / コーヒー

色々な『モノ』・『コト』それと『スパイス』の組み合わせを提案し、スパイスの使い方が普段より少し広がり、スパイスが日常に少しでも足されるようになればと思い商品を作っており、現在はスパイスティーをメインで販売しています。 当店で使用しているスパイスのほとんどはオーガニック・有機スパイスを使用していますが、オーガニックでは手に入りづらいスパイス・素材に関してはオーガニック認証を得ていないものを使用しています。 そのような素材に関しても安全なものを選んでおりますのでご安心ください。 有機スパイス・素材に関しましては原材料の欄に表記がございますのでご確認ください。 【スパイスティーについて】 スパイスをメインに味・香り作りをしているブレンドティーは少数だと思います。 それは ・スパイスのサイズや形状が物によってバラバラであること ・香りが強く特徴的であること ・香りや成分の抽出に時間がかかること など紅茶やハーブなどに比べ自由なブレンドがしづらいことも理由としてあげられると思います。 当店でもスパイスのみのブレンドティーはご用意はありませんが、みなさんの生活に慣れ親しんだ『なにか』と一緒にスパイスを味わうことで、スパイスを身近に感じてお好みの『それとスパイス』を見つけていただければと思います。

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モクシャチャイ | Moksha Chai ®︎

紅茶

中目黒のチャイ専門店、カフェ モクシャチャイ中目黒のオーナー兼ブランド創業者が父親と立ち上げた、本格派のチャイブランドです。 創業家には、いつもチャイがありました。 インドと日本の 2 つのルーツを持つブランドオーナーが、ヨーロッパでの就業を終え帰国後、日本に暮らす忙しい現代人に、もっと「ゆとりと癒し」のあるライフスタイルを。そんな思いから、モクシャチャイは生まれました。 チャイを通じた社会貢献を目指し、フェアトレード運動にも参加しています。 冷え性改善、消化促進、リラックス効果、そして抗菌作用に整腸作用。スパイスには健康維持や美容に関する様々な効果があり、インドでは医食同 源、日常的にスパイスが使われています。 モクシャチャイは、インド・アッサム州から仕入れた上質な茶葉に、ジンジャー、シナモン、カルダモン、 クローブ、ブラックペッパーなど、厳選した様々なスパイスを、日本人向けにオリジナルの配合でブレンドしています。 カフェやレストランなどのメニュー向けの業務用のスパイスブレンドの茶葉だけでなく、物販用のギフト缶、そしてレンジで手軽に作れるティーバッグなど様々な商品を取り揃えています。 お気軽にお問い合わせください。 中目黒のチャイ専門店 カフェモクシャチャイ中目黒 〒153-0043 東京都目黒区東山1丁目3−6クレール東山2F(アロマカフェ内)

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SIZEN TO OZEN

飲料 / / 紅茶 / チョコレート

〈 カカオの“これから”を育むおいしいカカオプロダクトをお届けいたします! 〉 【私たちのパーパス】 “豊かな食の未来を創造すること”をパーパスとし、 食材の新たな一面を見出して新しい「おいしい」を生み出す、 カカオのアップサイクルをはじめとするプロジェクトを推進しています! 【カカオのアップサイクルとは?】 “もったいない”をなくすため、原料を余すことなく使うものづくりをしたい という思いから、カカオのハスク(外皮)やニブを使ったおいしい食品作りを しています。カカオハスクとお茶をブレンドしたカカオティー、クラフトコーラの他、 現在も新しい商品を開発中です! 【カカオについて】 ショコラティエ自らコスタリカ農園に出向き、栽培から乾燥・発酵方法までを監修した、 オリジナル「ファインカカオ」を使用。薫り高いチョコレートを思わす香味が特徴です。 幸せホルモンと呼ばれるポリフェノールの1種エピカテキンが豊富で、美容と健康にも貢献。 ●味がおいしい ●体にうれしい ●環境にやさしい 可能性に満ちた素材で、新しい“おいしい!”を生み出し、お届けいたします。 ※カカオニブをカカオ生コーラ、カカオハスクをカカオティーに使用しています。

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ながさきミュージアム

加工食品 / ソース・シロップ / / ナッツ・ドライフルーツ / 調味料 / 米・雑穀 / 紅茶

 私たちが目指すのは、畑の匂いや温もりのある貴店だけのメニュー作りのお手伝いです。  日本各地にある小さな生産者の小さな作物。そのどれもが、作り手の想いやストーリーが詰まった特別なものです。  その全部を集めることはできないけれど、自分達のふるさとである長崎県のものはたくさん集めることができました。  代表の江口は長年福岡市でカフェマネージャーとして勤めた後、「農家さんと直接関わり、本物を提供したい」「仕入れルートがないなら自分で作ろう」と考え2016年10月事業開始。  2018年12月にはショップ&カフェ『BORDERLESS LOUNGE』も開業し、今では80社(個人・団体含む)の作り手達から商品を託されております。  そうした中から選りすぐりのものを、今回こちらのKITCHEN BROTHERS様にご紹介させて頂いております。  長崎の風土や伝統で育まれた商品から、若手生産者による新しい挑戦まで。  産地・栽培方法・生産者名やそのお人柄のみならず業務用ロットの作成やメニュー提案にもご協力できればと考えております。  また掲載商品は料理やドリンクの材料としてでなく、店内販売商品としてもご検討ください。貴店のこだわりイメージ作りの一助となればと存じます。    ながさきミュージアムは、生産者と飲食店、そしてお客様をつなぎ「美味しいでしょ?」「美味しいね!」の笑顔の博物館になれればと思っています。

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カネロク松本園

/ 紅茶

富士山に見守られた静岡県牧之原台地にカネロク松本園の茶園があります。 代々続く茶農家のカネロク松本園。 江戸時代に先祖が荒地を開墾して、お茶の生産を始めました。 お茶づくりにこだわりを持ち、伝統的な煎茶だけでなく日本茶の新たな可能性を広げてようと様々な活動を手掛けております。 お茶の栽培法としての特色は世界農業遺産に登録された”静岡の茶草場農法”で栽培しています。 茶園のまわりに育つススキや笹などの山草を茶樹の地面に敷き込み、良質な土づくりを行うことで品質の良い茶葉の育成を伝統的に行ってきました。 その伝統的栽培法が近隣の山草の管理を行うことで希少な動植物の生態を保全しています。 製茶へのこだわりとしては伝統的な静岡茶の他にも農薬不使用栽培による紅茶・烏龍茶の栽培にも取り組んでおります。 そのなかでも当園のスペシャリテは日本初である【燻製茶】に力を注いでおります。 フレーバーティーなどが一般的になった現代でも香料やハーブなどの添加物を使わないことを茶農家であることのこだわりと考え、製造過程で茶葉を燻製する製法を独自開発し、これまで世界になかった日本茶を発信しています。 カネロク松本園はこれからも伝統を守り、常に魅力的な茶のために進化していく茶農園です。

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Kericho Gold - 株式会社SKYAH

紅茶 /

【ケニア発プレミアムティーブランド“Kericho Gold”】 ケニア発プレミアムティーブランド”Kericho Gold”(ケリチョー・ゴールド)は、アフリカ各国の厳選素材を用いて、様々なフレーバーの紅茶・ハーブティーを生産しています。 植民地時代から、ケニアは茶葉を原材料として輸出してきましたが、メーカーのGold Crown社創業者の“ブレンディングからパッケージングまで最終商品化した、アフリカ発のティーブランドを育てたい”という想いから、Kericho Goldが誕生しました。 【深呼吸したくなる、白砂糖のような味わい】 Kericho Goldが一番最初に世に送り出した商品“ピュアケニアティー”は、ケニア産紅茶100%の贅沢な一品。飲みやすく心地よい渋みと芳醇なコクが楽しめる紅茶は、雑味のない透明感のある甘味で、まるで白砂糖のような味わいです。すぅーっと深呼吸したくなるような、濃厚な一杯。ティーテイスターが一つ一つ厳選したケニア産の茶葉は、自信をもって最高級と言える品質のものです。 【アフリカ各地の厳選素材が生み出すティー】 Kericho Goldは、アフリカ各地から厳選された素材を調達し、ケニアでブディング・パッケージングしています。紅茶の他にも、フレーバーティー、フルーツティー、ハーブティーなど各種取り揃えております。フェアトレード商品、カフェインフリーティーの扱いもございます。 Kericho Goldの小売販売はこちらから: https://proudlyfromafrica.com/kericho-gold 株式会社SKYAHではガーナ産ドライフルーツやスーパーフードなども取り扱っております: ■ Yvaya Farm (ドライフルーツ): https://kitchenbrothers.jp/suppliers/258364510 ■ SKIN GOURMET (ハイビスカスパウダー&バオバブパウダー): https://kitchenbrothers.jp/suppliers/375334433

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