久米仙酒造株式会社

洋酒 / 日本酒・焼酎

沖縄県那覇市で泡盛造りを始めて68周年となりました。一歩進んだ泡盛造りをモットーに革新的な商品を生み出しております。 泡盛をベースにしたリキュールなど幅広いユーザーに泡盛の美味しさを知っていただくため、商品開発を進めております。 沖縄伝統のお酒、「泡盛」の魅力を様々な形で発信して行きます。

小鼓・西山酒造場

日本酒・焼酎 / 洋酒 / 菓子

1849年創業。 自然豊かな兵庫県丹波市で「良質な素材を使い、限りなくシンプルな原料のみでおいしいものを」をポリシーに、モノづくりを続けています。 酒造りは「鮮度」にこだわり、一年を通して、製造・仕上げ・出荷の工程を2か月前後のローテーションで行っています。 また長年の酒造りにより培った「米の発酵技術」を活用し、ノンアルコール製品の開発・製造、化粧品の企画・開発もしております。

HINEMOS

日本酒・焼酎

「日本酒をもっとシンプルに」という想いから「HINEMOS」というブランドは立ち上がっています。 HINEMOS（ひねもす）とは、1日中という意味があり、時を表す言葉です。 銘柄名もSHICHIJI(7時)、HACHIJI (8時)と飲むオススメの時間を銘柄名にしています。 日本酒を時間で説明していくことで、日本酒を分かりやすくするのが狙いです。 また味わいもそれぞれ極端に甘いものから辛いものまで、取り揃えており、日本酒の多様性を感じることができるラインナップになっています。 ▽ブランドに込めた想い 初めて日本酒業界に足を踏み入れ参加した試飲会で、たくさんの銘柄の中から「何を基準にして選べばいいのか分からない」という体験をしました。 「純米大吟醸」「生酛づくり」といった少し難しい用語が、日本酒に足を踏み入れるブレーキになっているのでは？ と仮説を立てたところからプロジェクトはスタートしています。 今回、すべての人が日本酒を身近に感じることができるように”時間帯でオススメの日本酒を飲む”というシンプルで、新しいスタイルの日本酒を提案いたします。 ▽デザインへのこだわり ラベル、キャップ、キャップシール、パッケージの全て、「時間」をコンセプトにデザインしています。 時間の流れに合わせてお酒を嗜んでいただきたいという思いを込め、時間帯を表す1時間の形（円弧） を瓶表面にデザインし、ブランドイメージを形作っています。

大山甚七商店

洋酒 / 日本酒・焼酎

大山甚七商店（宮ヶ浜蒸溜所）は、錦江湾が目の前に広がる指宿の地で明治8年に創業しました。 創業当時は呉服商を営み、その傍ら芋焼酎「富久泉」を造り始めたのが蔵の始まりです。 時は流れ平成最後の年、新たな挑戦、NEXT STAGEとしてスピリッツ免許を取得。 令和元年、当蒸溜所ならではのJAPANESE CRAFT GIN【JIN7 series 00】を発売開始しました。

フリーモーション

その他 酒類 / 日本酒・焼酎

大醸造からシャンパンやカクテルのような日本酒まで、幅広く取り扱う日本酒専門店です。 今はお酒を飲まない人が増えていますが、そういう人にも飲みやすくておいしいお酒はたくさんあります。 世代や国境を超えて、もっと日本酒を楽しんでいただきたいです。

やちや酒造株式会社

その他 酒類 / 日本酒・焼酎

創業1583年　城下町金沢にて酒造りを続けて四百余年 やちや酒造 ”究極の晩酌酒を造るプロ”として やちや酒造の歴史は、さかのぼること戦国時代 豊臣秀吉の片腕であった前田利家公と共に、尾張の国から金沢の地へ移り ”晩酌”酒を利家公に献上したことから始まります。 そのまま飲んでも美味しく、料理も生かすことができる そんな”究極の晩酌酒を造るプロ”としてのスピリットを代々受け継ぎ 城下町金沢にて400年以上酒造りを続けています。 国内他、海外でも高い評価を受け、NYのミシュラン付きレストランでも やちやのお酒が提供されています。

玉乃光酒造株式会社

日本酒・焼酎 / その他 酒類

創業1673年。純米吟醸酒のみを造り続ける京都伏見の老舗酒蔵です。 1963年に戦後業界に先駆けて「無添加清酒」(今日の純米酒)を発売。農家との契約栽培化、自社扁平精米、大型の機械は使わず、麴は手造り、醸造アルコールを使わず、精米歩合60%以下を信条とした、いわゆる「純米吟醸の蔵」として酒造りに励んでいます。 和食発祥の地である京都の料理にマッチするよう、香りおだやかで高酸度のキレ味を持つ「味吟醸」を目指した玉乃光酒造の酒質は、国内をはじめ、海外の皆様からも高く評価されております。 「米本来の旨味と天然の酸味を活かした飲み飽きしない日本酒」この究極の目標に向かって、世界へ向けた酒造りに取り組んでいます。

株式会社あくがれ蒸留所

日本酒・焼酎

弊社は宮崎県北部に位置する歌人・若山牧水の生誕地東郷町に、2004年に産声を上げ、立ち上がった小さな焼酎蔵です。 新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと伝統の甕壺仕込みで手間暇を惜しまず、厳選された原材料を用い蔵のすぐそばを流れる清流耳川の伏流水を仕込み水として少量ずつ丁寧に醸しています。