ONIBUS COFFEE 八雲店（焙煎所）

コーヒー

ONIBUS COFFEEは現地の農園まで足を運び、選び抜いた豆を最大限に活かす焙煎・抽出をしています。 いろいろな国の人たちと関わりから得られる情報量の多さはONIBUS COFFEEならでは。 コーヒーの持つストーリーやクオリティの高さを感じてもらえると嬉しいです。

Coffee Wrights

コーヒー

「コーヒーをつくる人」という意味の名前であるCoffee Wrightsでは、豆を購入してたのしんでいただく方もCoffee Wrights（コーヒーをつくる人）のひとりとして考え、おいしくたのしんでいただける豆をご用意するとともに、たのしみ方について店頭で気軽にご相談いただいたり、ワークショップを開催してより深く習得していただけるお店づくりを進めていきます。

FUGLEN COFFEE ROASTERS

コーヒー

果実のような風味や花のような香り、透明感のある甘い後味など、コーヒーが持つ本来の素晴らしい個性を感じられるコーヒーを作り出し、皆様にお届けいたします。 コーヒー生豆の調達においては、生産者との継続的な取り組みを目指し、生産者がより良い生活を送れるよう、また品質向上に投資できる十分な価格を支払うことを約束しています。

GLITCH COFFEE&ROASTERS

コーヒー

日本人の繊細な感性や熟練された技術。私達はそれをコーヒーで体現するべくGLITCH COFFEE & ROASTERSを立ち上げました。 シングルオリジンの個性豊かなスペシャルティコーヒーやそれを超えるトップオブトップのコーヒー豆やオークションロットなど数多くのあ客様を感動させる最高品質のコーヒー豆を取り揃えています。 取引先：日本・アメリカ・韓国・中国・マレーシア・台湾・イギリスなど 。コーヒー豆の卸販売はもちろん、マシンの選定やオペレーションに対してのコンサルティングなども長い経験を生かしご協力いたします。

CRAFT COFFEE WAKO

コーヒー

多様化するコーヒーニーズに合わせて、国内最小ロット35本からオリジナル瓶詰めクラフトコーヒーを製造いたします。 完全受注生産性なので、添加物を加えることなくコーヒーの味を損なう前に消費をしていただけると考えております。 お取引様のご要望に合わせたコーヒーの銘柄、焙煎、抽出が行えます。 ラベルは、お取引様のオリジナルラベルで1枚@20でご用意することも可能です。 まずはお気軽にお問合せください！

ユーシーム株式会社

コーヒー

東京（江戸川区）でもとりわけ知名度の低い篠崎という場所で【自家焙煎珈琲】たぐち珈琲豆店を経営しております。こちらでは自家焙煎店やカフェに当店で厳選した【生豆】の小分け販売をしています。 J.C.Q.A.コーヒーインストラクター講師 J.C.Q.A.コーヒーインストラクター１級 全日本コーヒー商工組合連合会会員 日本コーヒー文化学会会員 1997年から自家焙煎コーヒー店を経営。２０年以上のキャリアで数種類の焙煎機を使用してきたことで多様な焙煎方法を習得。現在はカフェ・レストランから同業者まで全国３０店舗以上にコーヒーを卸す。またコーヒーファンからプロまで幅広くセミナーやワークショップを開催している。 開業支援から開業後の商材、プロモーション（チラシ、ポスター、メニュー印刷など）もお受けしております。お気軽にご相談ください。

Leaves Coffee Roasters

コーヒー

Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。 特に焙煎技術ではLight roast High developmentという独自の技法を施し 浅煎りのコーヒーでも、とても甘くてフルーティーなコーヒーを実現させました。 コーヒーがお好きな方だけでなく、得意でない方にも美味しく楽しんでもらえる こだわりぬいた浅煎りコーヒーを自信をもってご提供いたします。

Life Size Cribe

コーヒー

スペシャルティコーヒーを取り扱うロースター＆カフェ。 より多くの方のライフスタイルに寄り添った「新しいコーヒーのかたち」「コーヒーの固定概念」を壊すコーヒーを提案します。 ジャンルの垣根を越えて様々な方と繋がり、どんどん新しいものを作り出していきたいです。

AND COFFEE ROASTERS

コーヒー

生活に寄り添った浅煎りのスペシャルティコーヒーが楽しめるお店です。 コーヒーを頭に思い浮かべたとき、1種類のイメージしか浮かばない。 そんなコーヒーの概念を変えられるよう、それぞれの豆の持つ個性やストーリーを伝えていきます。

CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS

コーヒー

Craftsman Coffee Roasters は、2016年に創業した若い会社です。 2018年には、コーヒー豆の焙煎工場兼研究所として、THE LAB.もオープンしました。 山口県下関市において主に事業を展開しております。 2店舗に加えて、2019年からは、THE CUPというキッチンカー事業も始めました。 カフェ事業だけでなく、コーヒー豆・関連機器の卸やお店のプロデュースなども 事業の一環としており、多岐にわたるビジネスを展開しております。 従業員は現在9名で、全員20代です。 9名全員が、コーヒーやカフェの仕事も弊社が初めてという、 現在のコーヒー業界では異色の存在と思われます。 コーヒーに関する経験値や実績はまだまだ乏しく、日々勉強をしております。 我々の最大の強みは、コーヒー豆の卸のみならず、多岐にわたるサポート体制と、 お客様それぞれのご要望に合わせたビジネスの提案ができることです。 前述の通り、経験値や実績が充実しているわけではないのですが、 お取引をさせて頂いている様々なメーカー様や取引先様と連動して、 フルサポートが可能となっております。 また、弊社とお取引のある関係者様に共通しているのは、弊社のスタッフやブランドを 非常に気に入って頂いていることです。 弊社のことに興味を持って頂けた方は、是非弊社店舗や、東京や大阪などでのイベントにも 出店しておりますので、直接お声をおかけ頂ければと思っております。 今後様々な出会いがあることを楽しみにしております！

NAGASAWA COFFEE

コーヒー

当店ではカフェや飲食店など業務店様へコーヒー豆の卸販売を行っております。 コーヒーを提供する為のオペレーションやトレーニング、コーヒーマシンや器具の事、コーヒーに関する様々なご相談に対応しています。 美味しいコーヒーを提供したいとお考えのオーナー様に、当店では出来る限りのサポートをさせて頂いております。 ＊当店の焙煎機について＊ 2018年11月より、焙煎機メーカーの老舗 ドイツ プロバット社が1960年代に製造した「OLD PROBAT UG-15」を導入しました。 焙煎機の心臓部と言える釜の鉄鋳物が現代のモノより上質で世界中のロースターから今でも非常に高い評価を得ている焙煎機です。 その蓄熱性の高さから、この焙煎機特有の焙煎が可能になり、総じて甘みやフレーバーが強く出る傾向があります。

ウインドファーム

コーヒー

福岡で30年以上に渡って、有機栽培のコーヒーをフェアトレードによって輸入し、自社焙煎して全国へお届けしています。 環境を守り、生産者と消費者にとって安全で安心なオーガニックにこだわり、手間暇かけて 育てられた品質の良いコーヒーを最高の状態でお届けできるよう、焙煎専門スタッフが注文を受けてから毎日焙煎しています。生産地ごとの生豆の特徴や季節ごとの豆の状態の変化を 見極めながら焙煎しており、銘柄によってお好みで焙煎度合を選んでいただけます。 化学薬品を使用しない安全な製法でカフェインを除去したオーガニックカフェインレス コーヒーも「カフェインレスとは思えないほど美味しい」と好評を得ています。 私たちは、フェアトレードの「フェア」を人と人とのフェアだけでなく、自然と人とのフェアも重要と考え、そのために有機栽培であることはもちろん、人と自然が共存できる森林農法を重視しています。森林農法は、森の中でバナナやアボカド、グアバ、オレンジなどの果樹や多様な樹木と共にコーヒーを育てることで、手間はかかりますが、豊かな生態系が守られ、そこで育まれたコーヒーは良質の香り豊かな実を付けます。森林農法によって森が守られるだけではなく、コーヒーを含む多様な作物栽培は生産者の生活の安定にもつながるため、自然と人々の暮らしを守ることにもなります。 弊社代表はダジャレ大好き人間で、こんなことを言っています。 「フェアトレードは、シェアトレード。シェアとシェアを合わせて、シェアワセ」 ウインドファームは、人も自然も未来世代も皆がハッピーになることを目指しています。 こうした思いを共有していただける皆様との出会いを楽しみにしています。

THE COFFEESHOP

コーヒー

最高品質のスペシャルティコーヒーだけを厳選し、その風味や味わいを最大に引き出すよう焙煎しています。 豆の販売はもちろん、独自のノウハウと経験で、あなただけのオリジナルのドリップバッグをお作り致します。 使用焙煎機：プロバット社 PROBATONE 12kg（半熱風式） 「No Sugar, But Sweet」をテーマに、スペシャルティコーヒー本来の甘さを引き出す焙煎を行なっています。

COFFEE AMP THE ROASTER

コーヒー

「コーヒーの魅力を様々に表現してみなさまにお届けしたい」という想いを込めてカップ１杯のおいしさを提供しています。 良いコーヒーは日常の質を引き上げてくれるものとし、生豆は信頼できるインポーターから調達。 お客様を幸福にする味わいを目指し、日々丁寧にコーヒーと向き合うお店です。

Mel Coffee Roasters

コーヒー

「記憶に残る美味しいコーヒー」 Mel Coffee Roastersはそんなコーヒーショップを目指します。 生豆買付、焙煎、抽出、カフェを行う小売店です。 私達は高品質なコーヒーのみを取り扱うことに専念しています。 コーヒーをもっと美味しく、簡単に淹れて楽しむことができるようにしたいと考えています。

Cafe FUJINUMA

コーヒー

【Cafe FUJINUMAについて】 本店は栃木県のJR小山駅西口から徒歩3分。 メインストリートである「祇園城通り」沿いに2013年7月13日にオープンしたコーヒースタンドです。 日々美味しいコーヒーを求め研鑽を重ねるとともに、栃木の新しいコーヒー文化の発信地となれるよう、 お客様と一緒に楽しみながら成長したいと考えています。 【取り扱いコーヒー豆、焙煎について】 使用しているコーヒーは全て自家焙煎のスペシャルティコーヒー。 市場流通量の３％にも満たない最上級の豆のみを取り扱っております。 コーヒー豆が持つ本来の味わいを楽しめる浅煎り焙煎の豆を中心に取り揃えております。 焙煎はオーナー藤沼が担当しております。 JCRC（ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ）2018で第5位を頂き、 その後も日々の焙煎、カッピングを通してより美味しいコーヒーを追及しております。 仕入れた生豆は、まず1粒ずつ欠点がないかハンドピックと言われる選別作業を行っています。 その後にFUJIROYALの半熱風式3kg釜の焙煎機で焙煎し、 焼き上がった豆をさらにハンドピックしてからお届けいたします。 産地から焙煎まで『こだわり』の詰まったコーヒー豆をお送りします。 株式会社Cafe FUJINUMA （創業2013年7月13日、設立2018年11月1日） 代表取締役：藤沼英介 （1988年7月4日、栃木県小山市生まれ） 現在3拠点運営。 本店［本社］、ハーヴェストウォーク店、Roaster Gellery Small Mountain（共同運営）

COFFEE SUPREME JAPAN

コーヒー

オーストラリアとニュージーランドに直営６店舗を経営し、 オセアニアで400件以上の顧客を持つ経験豊かなニュージーランド発のコーヒーロースターです。 スペシャリティコーヒーロースターとして25年の歴史を持つコーヒースプリームでは、直接農園に豆の買い付けに行っています。農園主との良好かつ長期的な関係構築をはかることで、常にクォリティ向上をめざし、安定したコーヒーの供給、またそのコーヒーがどのような農園からきたのかをきちんとフィーチャーしお客様一人一人に伝えることを大切にしています。 2017年10月に日本初となる店舗を渋谷にオープン、オセアニアで人気のコーヒーカルチャーを日本で発信しています。

UNLIMITED COFFEE ROASTERS

コーヒー

バリスタ世界大会の審査員が厳選した高品質なシングルオリジン・スペシャルティコーヒーを、経験豊富なロースターがスモールバッチで丁寧に焙煎しています。コーヒーが本来持つナチュラルな甘さを感じて頂けると嬉しいです。国内外の大会でも多数入賞し評価を頂いている味覚をお届けいたします。

27 COFFEE ROASTERS + GREEN

コーヒー

湘南・辻堂で23年目を迎えたスペシャルティコーヒー専門のリテイルショップです。 日本でスペシャルティコーヒー創世記からマイクロロースターとして、実績を積み重ねてきました。 弊社のアピールポイントについて、簡単にご案内いたします。 私たちは末長くパートナーシップを築いていけるお客様を求めております。 ご興味がありましたら、コンタクトください。どうぞよろしくお願いいいたします。 株式会社かさい珈琲　代表　葛西　甲乙 【27 COFFEE ROASTERS】 　◆100％ Specialty Coffee 　◆One Container Mission 　◆Roasting 　◆Cupping 　◆Barista 　◆Whole Sale & Product 【27 COFFEE GREEN】 　◆Fresh Green 　◆Unique Process 　◆Producer of Passion 　◆True Relationship 　◆Same eyes Roasting 　◆Cupping is All

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK

コーヒー

コーヒーも、店も、働く私たちもその街にとっての「良き隣人」であることをコンセプトにBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKを営んでいます。 1日の始まりに、また、気持ちの切り替えに、品質良く美味しいコーヒーを気軽にたのしんでいただけるよう、 素材特性をひきだす浅煎り、からだにすっと馴染む中煎り、食事と相性のよい深煎りと焙煎度を変え、店を訪れる人それぞれに寄り添うコーヒーを提供いたします。