【新登場】オーストラリアで大人気の安心・安全な"ローカカオ" | オーガニックローカカオChef’s choice | KITCHEN BROTHERS(キッチンブラザーズ)

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【新登場】オーストラリアで大人気の安心・安全な"ローカカオ" | オーガニックローカカオChef’s choice
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【新登場】オーストラリアで大人気の安心・安全な"ローカカオ" | オーガニックローカカオChef’s choice
オーガニックローカカオChef’s choice (シェフズチョイス )

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20.11.24

オーストラリア・シドニーにあるナチュラルオーガニックブランド、「オーガニックローカカオChef’s choice(シェフズチョイス )」が、この度新しくKITCHEN BROTHERSに登場しました。 現地でも特に人気が高い商品が、高品質なペルー産カカオを使用した"ローカカオ"。ローカカオとは、カカオを生の状態、または低温で加工したカカオのことで、通常のカカオに比べ栄養価が高いことから近年注目が集まっている食材です。 さらに、シェフズチョイスが取り扱う商品は、すべてに英国や米国の食品安全の規格認証マークが付いている安全・安心なもの。そのため、飲食店や小売店はもちろん、カカオ専門店でも取り扱われているほど信頼されているブランドとなっています。 これからの季節に使い勝手のいいカカオ製品の新しい選択肢。サンプルの相談も受け付けているので、気になる方はぜひお試しください。

オーガニックローカカオパウダー300g

オーガニックローカカオパウダー300g

有機栽培されたカカオ豆を、非加熱で丁寧に製品化されたオーガニックな純正ココアです。一般的なココアでされているアルカリ処理を行っていないので栄養を損なわず、カカオ本来の味わいとマイルドでフルーティーな香りが楽しめます。

ホットミルクと合わせてココアにするのはもちろん、ティラミスのパウダーやココアプリンなどのデザートにするのもおすすめです。

 

 

オーガニックローカカオバター300g

オーガニックローカカオバター300g

カカオの香りが豊かな有機認証付きのオーガニックカカオバターです。栄養素を壊さないよう、低温圧搾で丁寧にカカオパウダーと分離させ、チョコレートのように甘く強いカカオの香りが特徴。化学物質や溶剤などは一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。

あらゆるスイーツ・お菓子づくりに使用していただける商品。またグラスフェッドバターの代用として、バレットプルーフコーヒーやバターコーヒーにするのもおすすめです。

 

 

オーガニックローカカオニブ300g

オーガニックローカカオニブ300g

有機JASなどの認証を多数取得している最も品質のいいオーガニックカカオニブです。特殊低温焙煎で酸味を抑え、深みのある香りと風味が味わえます。栄養素を損なわない製法なため、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。

焼き菓子やグラノーラに混ぜ合わせたり、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしたりするのもおすすめ。またデザートやお菓子だけでなく、クリーム系のパスタや焼いたお肉との相性も抜群です。

 

Sample detail

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オーガニックローカカオChef’s choice (シェフズチョイス )

オーガニックローカカオChef’s choice (シェフズチョイス )

シェフズチョイスとはオーストラリアシドニーにあるナチュラルオーガニックブランドです。 「安心、安全、美味しい」をコンセプトに世界20ヵ国以上で販売されています。 オーガニックスーパーマーケットなどでは必ず目にするChef's choice製品は現地でも大人気で、非常に多くの種類の食品を取り扱っております。日本にやってきたのは2019年です。オーストラリアの旅行のお土産やワーキングホリデーなどで実際に使っていたというお声もたくさんお聞きします。 塩や胡椒などの調味料の印象を持たれていることも多いのですが、実はカカオ製品が大変人気です。 全てロー製法(非加熱)のペルー産高品質カカオです。品質の良さとコストパフォーマンスの良さからリピーターが多く、またカカオ専門店などで使用していただいております。 グルテンフリー、ヴィーガン、ハラール、コーシャなどインバウンドを意識した食の選択もお任せください。すべての商品に信頼できる認証マークがあり食品衛生規格BRC認証、HACCPを取得しています。 「オーガニックをもっと身近に」 これは私たち日本総代理店のテーマです。 高品質で魅力ある商品を適正価格で日本の皆様の食卓に最短でお届けいたします。

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