Weizen ヴァイツェン

バナナのようなフルーティーな香りがする、バイエルンスタイルのビールです。苦味を抑えたやさしい口当たりが特徴。瓶の底に溜まった酵母をよくかき混ぜてから飲むと、酵母のフレーバーを味わえます。
ニュース
21.01.15
日本でも愛されるドイツビール。その伝統的でシンプルな製法で造られた“本物のドイツビール”を広めたいという想いで、2015年に創業したブルワリー「SCHMATZ BEER(シュマッツビール)」がKITCHEN BROTHERSに新登場しました。 日本でもリーズナブルに気軽に自分たちの故郷の味を広めるため、東京や神奈川、名古屋などでカジュアルビアダイニングを営んでいる人気店。鮮度のいい本格ドイツビールを提供するため、ドイツの原料と伝統製法を採用し、日本で醸造しています。 そんなSCHMATZ BEERの定番ビールを3種ご紹介。3種類のビールセット「3種MIX」のご用意もありますので、ぜひお試しください。
バナナのようなフルーティーな香りがする、バイエルンスタイルのビールです。苦味を抑えたやさしい口当たりが特徴。瓶の底に溜まった酵母をよくかき混ぜてから飲むと、酵母のフレーバーを味わえます。
シトラス感のあるフルーティさとキャラメルのようなモルトの香りが交じる、コク深い味わいが特徴の珍しいドイツ産IPAです。典型的なIPAのようにホップが強くなりすぎないよう、ドライホップがメインアクセントになるように改良。さらにホップの量を減らしたことで、苦味を抑えた口当たりの良いビールに仕上がっています。
ドイツで歴史のあるビールスタイル「ジャーマンラガー」です。モルトの香ばしさとすっきりとしたホップの苦味が特徴的な、軽く爽やかな味わいが楽しめる黄金色のビール。ビスケットのような香ばしさと甘味を持つミュンヘナーモルトとローストしたキャラメルモルトを使用しているので、キャラメルのような甘い香りが感じられます。