CHOCOLATE Lab. YAMAGATA

NYのチョコレートブランドJaques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）を日本で唯一扱っております。 チョコレートドリンク用の「チョコレートパウダー」を全3種類直輸入し、山形の美味しいものと組み合わせて様々なドリンクメニューをはじめ、チョコレートジャムや焼き菓子等の展開もしております。

LA SANTE

・・・健康マルシェについて・・・ 野菜果物に特化した商品作りを行なっている、株式会社健康マルシェです。 コールドプレスジュースをはじめ、ピクルス、スープ、ドレッシング、ジャム、アイスクリーム、スイーツなど様々ございます。 ・・・使用している原材料について・・・ 近隣の農家様をはじめ、全国から選りすぐりの野菜や果物を調達しております。 また、テスト段階ではありますが、自社でも有機無農薬でファーム事業を２箇所運営（約５００坪ほど）し、日々野菜作りを行なっております。 将来的には、ファーム事業を拡張し、障害者雇用や過疎地での雇用を促進していければと思っております。 ・・・PB・OEMについて・・・ 現在、大手百貨店様のPBをはじめ、様々な業種様のオリジナルを数百品種製造させて頂いております。 自社に菌検査室を設置し、原材料受入検査から、製品の安全検査まで行い、HACCP基準の衛生管理を行い安心して提供できる商品作りを行なっております。 製造許可は現在１０種類以上ございますので、ご相談頂けましたら対応可能かどうか判断させて頂きます。 また、PBでの商品化に際し、ラベルや販促費などのご提案や、広告の運営方法など様々ご相談をお受けできます。 弊社の商品をそのまま販売の際は、POPなど素材一覧もございますので、すぐに販売が開始出来ます。 原材料の野菜や果物などの持ち込みや、充填するパックやボトル、瓶など持ち込みも可能ですし、業者様のご案内もできます。 ・・・機材について・・・ コールドプレスジュースを製造する機械は、製造する量や、その商品にあった搾汁方法で変えており、現在小規模機材から大規模機材まで数十台が稼働しております。 また冷凍が必要な商品は瞬間冷凍機（２種類）で凍結させ、その後も品質を損なわないように大型冷凍倉庫で適切に品温を管理しながら保存しております。

Amalo

Amaloは旬のくだものとハーブを組み合わせたハーブコーディアル（シロップ）です。 使用する素材はできるだけ農薬を使用しない（主に無農薬・減農薬・有機栽培のものを使用）、作り手の見える安心できる素材を使用しています。 商品ラインナップは通年で提供している『レッドジンジャーコーディアル』と、 旬の果物を使用した季節限定のコーディアルを展開しております。

AUCK'S COFFEE(eighthirty coffee roasters)

eighthirty coffee roastersは2010年にニュージーランド、オークランドにてスタートしたスペシャルティコーヒーロースターです。 今ではオークランドを中心にたくさんの取引先を持つ大きなロースターのひとつです。 エスプレッソ用の豆は中煎りを中心に、シングルオリジンは浅煎りを中心に、多数の豆を常時取り揃えております。 AUCK'S COFFEEは、唯一の日本代理店としてカフェ事業を展開しています。