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基本情報

私たちについて

日本全国から高品質な茶葉だけを仕入れ、品種・産地ごとにシングルオリジンで販売する「新しい日本茶体験」を提供します。

世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」を運営し、2017年に銀座に創業したのが「煎茶堂東京」です。産地との密な連携による情報提供を行いながら、サイエンスとアートを駆使して国内外へ向けて高品質な煎茶とその楽しみ方を提案いたします。

2017年 JCD Design Award 「BEST100」 東京茶寮
2017年 DSA日本空間デザイン賞 入選 東京茶寮
2017年 伊・「ミラノデザインウィーク」出展
2018年 独・「レッド・ドット・デザイン賞」受賞 透明急須
2018年 伊・「ミラノデザインウィーク」出展(2度目)
2018年 DSA日本空間デザイン賞 入選 煎茶堂東京
2018年 トップアワードアジア2018 「VIVID」受賞

担当者

谷本 幹人

所在地

東京都渋谷区神宮前リッツ外苑3F

定休日

土曜日 日曜日 祝日

営業時間

-19:00

備考

デザイナー謹製、POPや販促物のご用意もございます。
3万円以上のお買い上げで送料無料です。

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全ての商品の飲食店様向けの卸価格が見れます。

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入荷状況やお知らせなど最新情報が届きます。

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気になる商品や取引条件の相談ができます。

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そのまま発注、まとめて請求書払いができます。

よくある質問

シングルオリジン煎茶とはなんですか?

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ブレンドしない、単一農園・単一品種の茶葉のことです。ワインやコーヒーと同じく、日本茶も土壌、収穫年度、品種、肥料、栽培方法、製法、焙煎によって味わいが大きく異なります。

通常より価格が高いです。どのようなお茶ですか。

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バイヤーが買い付けた最高品質の一番茶のみを取り扱っています。茶葉の違い・ストーリーを楽しみながら飲む、嗜好品の日本茶です。

他社との違いはなんですか? 静岡や鹿児島など、特定の県・地域のお茶を取り扱う業者もいますよね。

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異物除去や窒素充填などの品質はもちろん、−38℃冷凍倉庫でのロット管理やトレーサビリティの管理体制を構築し、全国から選りすぐりの煎茶を様々なルートで買い切り、販売しております。

お茶ってどうやって淹れるの?

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基本は1人前が4gです。【1煎目】70℃・1分20秒。【2煎目】80℃・10秒。【3煎目】玄米で85℃・15秒。 弊社は玄米や抽出器具となる急須も自社開発して、茶葉とシナジーを出しております。

独自レシピやお茶カクテルをつくりたい。

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カクテル・モクテル、デザートやお茶菓子と合わせて様々なご提案が可能です。 春夏に最適なメニュー、秋冬に最適なメニューなどありますので、お気軽にご相談ください。

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