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もりやま園株式会社の人気の商品

基本情報

私たちについて

もりやま園は、青森りんご発祥地の弘前で百年以上続くりんご園であり、IT農業ベンチャー企業でもあります。自社開発アプリケーション「Ad@m」を駆使しPDCAサイクルを回し、『摘果りんご』のシードル生産や循環型純国産キクラゲ栽培を手掛けています。

 

<商品について>

摘果りんごを主原料としたテキカカシードルですが、未成熟果の割合を7とし、いわゆる「補糖」の代わりとして成熟果の果汁を3割ほどブレンドしてバランスをとっております。

耐圧式タンクで二次発酵させ、ビン詰めの後にパストライズし酵母の働きを止めております。比較的高めのガス圧で泡立ち良く仕上げておりますので、よく冷やしてご提供ください。

 

<おすすめの楽しみ方について>

テキカカシードルは、甘さよりも酸が立った爽快なテイストです。

輪郭がぼんやりした仕上がりの料理ですと、テキカカシードルのシャープさが勝ってしまうかもしれません。

分かりやすいところで、餃子や揚げ物や肉料理など、比較的味付けが濃いめであったりスパイシーであったり、「ビールに合う料理」は基本的に合わせやすいかと存じます。

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担当者

引田 裕

所在地

青森県弘前市緑ケ丘1-10-4もりやま園テキカカシードル工場

定休日

日曜日 祝日 不定休

営業時間

-17:00

備考

・1万円以上のご注文の場合、本州の発送につきましては送料無料で承ります。(その他の地域への発送に関しましては、ご注文内容等も鑑みまして別途お見積りを作成致します。)
・13時以降の受注の場合、同日の発送に間に合わない場合がございます。お急ぎの場合は平日の午前中のご注文をお願い申し上げます。

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