もりやま園株式会社の人気の商品
基本情報
私たちについて
もりやま園は、青森りんご発祥地の弘前で百年以上続くりんご園であり、IT農業ベンチャー企業でもあります。自社開発アプリケーション「Ad@m」を駆使しPDCAサイクルを回し、『摘果りんご』のシードル生産や循環型純国産キクラゲ栽培を手掛けています。
<商品について>
摘果りんごを主原料としたテキカカシードルですが、未成熟果の割合を7とし、いわゆる「補糖」の代わりとして成熟果の果汁を3割ほどブレンドしてバランスをとっております。
耐圧式タンクで二次発酵させ、ビン詰めの後にパストライズし酵母の働きを止めております。比較的高めのガス圧で泡立ち良く仕上げておりますので、よく冷やしてご提供ください。
<おすすめの楽しみ方について>
テキカカシードルは、甘さよりも酸が立った爽快なテイストです。
輪郭がぼんやりした仕上がりの料理ですと、テキカカシードルのシャープさが勝ってしまうかもしれません。
分かりやすいところで、餃子や揚げ物や肉料理など、比較的味付けが濃いめであったりスパイシーであったり、「ビールに合う料理」は基本的に合わせやすいかと存じます。




担当者
引田 裕
所在地
青森県弘前市緑ケ丘1-10-4もりやま園テキカカシードル工場
定休日
日曜日 祝日 不定休
営業時間
備考
・1万円以上のご注文の場合、本州の発送につきましては送料無料で承ります。(その他の地域への発送に関しましては、ご注文内容等も鑑みまして別途お見積りを作成致します。)
・13時以降の受注の場合、同日の発送に間に合わない場合がございます。お急ぎの場合は平日の午前中のご注文をお願い申し上げます。