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オリジナル商品開発

基本情報

私たちについて

「地域を食べる」をデザインする。
「FARM」は土壌。ゼロからイチを生み出す大地のこと。
「8」は循環。世代を超えて大切なことを繋げていくこと。

将来、貨幣経済が終わったり社会構造が大きく変わったとしても、
人々の暮らしを支える何かを生み出すことができる豊かな大地を、
ずっと先の世代まで残していくために、今私たちができることを考え活動することをミッションとしています。

【お取り扱いご検討のお客様】
 FARM8は地域の課題解決をする中で、個性豊かな商品を生み出してきました。
 また、別名「森のスーパーマーケット」と呼ばれる、ローカルの発信拠点「LIS」、酒粕のイメージを覆す、
 テイクアウトスタイルの酒粕専門店「Hacco to go!」を運営。

 素材から生まれたオリジナルの開発商品を自店舗で販売することで、
 お客さまのご意見を直接頂戴し、改良を重ねています。

 私たちはマーケティングの専門家、代表の樺沢を中心に、コンビニや飲食店むけ商品開発をやってきた、
 管理栄養士の石橋、デザイナーの矢尾板が、商品をアイデアから形にし、
 商品ご案内担当、小池が皆様に商品をお届けしています。

 モノ作りから、販売、飲食まで様々な立場を経験しているからこそ、
 皆様のお役に立てる何かがあると思います。
 
 もちろん使い方、料理方法、アレンジ方法など、
 その他ご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
 こちら→ishibashi@farm8.jp(商品開発担当:石橋)
 

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担当者

樺沢 敦

所在地

新潟県長岡市宮内3-3-19

定休日

土曜日 日曜日 祝日

営業時間

-18:00

備考

発注1口につき2万円以上の場合、送料弊社負担とさせていただきます。(離島を除く)
税抜き2万円以下のご注文の場合は送料が発生致します。
リードタイムは営業日5日とさせていただいておりますが、お急ぎの場合はお電話にてご相談ください。
(0258-77-0810 商品受注担当:小池)

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そのまま発注、まとめて請求書払いができます。

よくある質問

酒粕はどこの物を使用していますか?

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商品によって異なりますが、ジェラートや調味料に使用している酒粕は新潟県産で、パウダーは国内産です。

W発酵ジェラートとは何ですか?

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新潟県独自の特許製法で作られた乳酸菌発酵酒粕が主原料です。もともと酒粕は日本酒の副産物なのでそれ自体発酵食品ですが、それをさらに乳酸菌で発酵させているのでW発酵と呼んでいます。

アレンジの方法、作り方などを教えてほしい!

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FARM8のフードアドバイザーがお応えします。ご遠慮なくお問い合わせください! (ishibashi@farm8.jp)

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