フーズカカオ（Whosecacao）

フーズカカオは、インドネシアのエンレカン県でジャパンクオリティのカカオを生産・醸造する「カカオ開発」ベンチャー企業です。開発したカカオ豆は国内のビーントゥバーチョコレートを手掛けるパティスリーやショコラトリーを中心にご使用いただています。また、カカオ豆から作ったチョコレートやカカオニブなどの製菓材料は、飲食店のデザートにもご使用いただいています。

また、製菓材料の卸売のみならず、自社のカカオを使って作るカカオに特化したお菓子ブランド「CROKKA（クロッカ）」では、チョコレートではないカカオのお菓子を展開しています。

菓子

チョコレート

渡辺 高史

東京都世田谷区等々力2丁目16-15早川電機ビル202

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