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造り手たちの想い18.06.29カカオ豆から作っているからこそできること。
東京・三宿にお店を構え、Bean to barのチョコレートを製造・販売している「CRAFT CHOCOLATE WORKS（クラフトチョコレートワークス）」。カカオ豆から工房で全て手作業で作っているため、新鮮かつ素材の良さをそのままチョコレートにしています。一から作っているからこそできることなどオーナーの竹内さんに詳しくお話をお伺いしました。
造り手たちの想い18.03.14素材の良さを最大限に引き出す。カカオの魅力たっぷりのクラフトチョコレート
元バリスタのオーナー・竹内さん。チョコレートの無限の可能性に魅せられ、東京三宿にBean to Barの工房兼ショップを開かれました。 産地それぞれの魅力・特徴が最大限に引き出されたチョコレートの味は、今までのチョコレートの概念を覆すほど。 今回は真摯にBean to Bar作りに向き合う竹内さんにお話をお聞きしました。
基本情報
私たちについて
Bean to Barのチョコレートをメインに製造、販売しているチョコレート工房。
シンプルな素材の良さをそのまま、小規模生産で手づくりをすることをコンセプトとしています。
カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。
担当者
竹内誠太
所在地
東京都世田谷区池尻2-7-4-1Fガーデンテラス三宿
定休日
月曜日 不定休
営業時間
-18:00
備考
様々な素材を使用したオリジナルのOEMも可能です。
例：スペシャルティコーヒーや紅茶、変わったものでは出汁を練り込んだBean to Barもつくれます！
ぜひお気軽にご相談ください。
全ての商品の飲食店様向けの卸価格が見れます。
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そのまま発注、まとめて請求書払いができます。
賞味期限はどれくらいですか？
各商品ページに記載がございます。チョコに関しましては9か月のものが多いです。また、冷暗所での保存をおすすめしていますよ。
商品はどれくらいで届きますか？
配送のご依頼を受けてから通常２日以内に発送いたします。
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