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浦野醤油醸造元

江戸時代末期より続く小さな蔵からお届けします。

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基本情報

私たちについて

江戸時代末期から続く小さな麹蔵「浦野醤油醸造元」は、醤油の製造を中心に、お味噌や甘酒、そしてだしやつゆ、ドレッシングなど製造しております。
お醤油は、地元福岡で愛される甘くてまろやか、濃厚なうま味のある味わいのものが主流で、業務用としても福岡の醤油でしか出せない塩味が少なくまろやかな味わいが人気です。
また、麹から手づくりする甘口のお味噌もござます。
甘酒は、お米も掛け合わせる素材もすべて福岡県産の「にじいろ甘酒」が特に女性のお客様から人気です。

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取扱商品

担当者

浦野敦子

所在地

福岡県豊前市大字八屋1341-1

定休日

日曜日

営業時間

-17:00
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全ての商品の飲食店様向けの卸価格が見れます。

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入荷状況やお知らせなど最新情報が届きます。

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気になる商品や取引条件の相談ができます。

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そのまま発注、まとめて請求書払いができます。

よくある質問

浦野醤油醸造元の甘酒はノンアルコールですか?

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米糀からつくる甘酒なので、ノンアルコール&ノンシュガーです。 とくに人気の「にじいろ甘酒」シリーズは、福岡県素材のみでできあがるこだわりの甘酒で、見た目もカラフルなのが特徴。 こちらはカフェや雑貨店での女性のお客様向けの物販におすすめです。

お醤油の味の特徴を教えてください。

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福岡のお醤油は一般的にあまくてまろやかなのが特徴で、浦野醤油醸造元のお醤油ももちろん甘くまろやか、コクがあります。 また、お刺身醤油として知られる「甘露醤油」もとても濃厚で旨味たっぷりです。 こちらは「さいしこみ」という製法で、日本での流通量は約1%しかないご当地醤油と言えます。 塩分も、関東系の「本醸造」と比べると低いのが特徴です。 仕込み用、卓上用と用途に応じてのお醤油がございます。

お醤油のオーダーメイドはできますか?

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できます。 とくに、だしをきかせたうどんつゆやおだしは今までも実績があり、好評いただいております。 製造ロットは最小で約100Lからですが、ご相談に応じます。

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