後藤醸造

新しいビールに出会えるブルーパブ「後藤醸造」のこだわり。

2016年、世田谷区・経堂に誕生したクラフトビール工房、後藤醸造。併設したビアバーではお店で醸造する「経堂エール」のほか、全国各地のクラフトビールをカジュアルにいただくことができます。今回は代表の後藤健朗さんに、どうしてクラフトビールを作ったのか、後藤醸造はこれからどんなお店になっていきたいのかお話をお聞きしました。ビール好きとビール初心者が一緒に楽しめる、今注目の1軒です。