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日本ではまだ珍しいですが、カリブ地域ジャマイカではポピュラーで可愛いトウガラシ「スコッチボネット(Scotch Bonnet)」を日本で化学肥料は一切使わず無農薬で栽培し、ホットソース等の開発、販売をしています。
ありがたい事に看板商品でもある「スコッチボネットホットソース」は販売を始めて実際に味を知って戴いた料理人や一般の皆様からは「美味しい!」「新しい!」とのお声を沢山戴いております。
他には無いフレッシュでフルーティーな「魅惑の辛さ」と「贅沢な素材の味」をお楽しみください♪
中村 顕太
神奈川県三浦郡葉山町一色718-4
不定休
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