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【食べることで元気で笑顔になれるおやつ】を目指し、グルテンフリーかつ低糖質をベースに製造し、ご飯の代わりになれるような栄養価の高いおやつを提案しております。 ■大切にしていること（その1） 1番優先にしていること。それはつい笑みがこぼれる美味しさ。 ココナッツや大豆が中心でヘルシーに仕上げながら美味しさを大切にすることが、おやつには1番必要な役目だと考えます。 おやつは“娯楽”の1つと考えているからです。 子どもが笑顔でほおばれる美味しさを大切に一つ一つ開発したおやつたちです。 ■大切にしていること（その2） 全て【自然由来の原料】で、出来るかぎり【オーガニック】にこだわっています。 そしてすべての原料で【非遺伝子組み換え】をチェックしています。 原料を厳選することは当たり前と考え、その先の、【素材と素材の相性】にも十分考慮し、 圧倒的な美味しさを誇れるよう、全てハンドメイドにて製造しております。 ■大切にしていること（その3） グルテンフリーでありながら、低糖質に仕上げること。グルテンが無いことで食感や風味に決定的に違いが出ます。そこをいかに普通のおやつを食べているかのような美味しいおやつに出来るか。もちろん人口添加物は一切使用しません。 3年かけて辿り着いた素材の掛け合わせを是非お試しください。

企業体としては益子焼最古の歴史を持ち、自然に囲まれた広大な敷地の中、益子焼最大の窯元として、陶芸体験やギャラリー、レストラン等も併設しております。 また、「峠の釜めし」で有名な荻野屋様の釜容器を1日10,000個生産する工場の他、手作り陶器の製造ラインを持つ工場等、あらゆるご要望に対応可能な生産力を誇ります。

アメリカ東海岸（ニューヨーク、ペンシルバニア、メリーランド州）のクラフトビールを輸入するインポーターです。 現地の出荷から飲食店様へのお届けまで完全に温度管理をし、鮮度を保ちフレッシュなクラフトビールをお届けしております。 ぜひ、飲食店様のフードに合わせ、ニューヨークなど現地で人気のクラフトビールをご提供いただければ幸いです。

Bean to Barのチョコレートをメインに製造、販売しているチョコレート工房。 シンプルな素材の良さをそのまま、小規模生産で手づくりをすることをコンセプトとしています。 カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。

はじめまして。ただいまコーヒーです。 数あるお店の中から、こちらをご覧いただきありがとうございます。 少し大げさかもしれませんんが、 お取引をするということは、単なるコーヒー豆の販売・購入だけに止まりません。 共に繁栄し、関わる人の人生が豊かになっていくことだと考えております。 こちらのページはそのための第一歩。 もし少しでも気になった方は、商品や当店ホームページをのぞいていただけると幸いです。<br> ━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…━━…━━<br> ▷ただいまコーヒー公式HP http://tadaima-coffee.com/<br> ▷ただいまコーヒー公式facebookページ https://www.facebook.com/日立市コーヒー専門店-Tadaima-Coffeeただいまコーヒー<br> ▷クラウドファンディング達成［FAAVO茨城］ https://faavo.jp/ibaraki/project/2156<br> ▷クラウドファンディング達成［Ready for］ https://readyfor.jp/projects/Hitachifrogs<br> ━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…━━…━━<br> 和田昂憲　 ただいまコーヒー はじめた人 Hitachifrogs メンター/サポーター 平成 2 年、日立市生まれ。大学卒業後、愛知県のコーヒー焙煎店に手紙を送り 弟子入り。 茨城県のビジネスコンペ 2016 優秀賞を機に帰郷。クラウドファンディングにて目標額の 189%（113 万円）を達成。その後、日立市にて「ただいま コーヒー」を開業。 「ただいまと言いたくなる場所をつくる、お手伝い」という ミッションの元、 コーヒービジネスにとどまらず、学童保育や児童養護施設 の支援も行っている。 2018 年、月刊ソトコトにローカルキャリア特集で 6 ペー ジ掲載。

1987年創業、アメリカ合衆国オレゴン州フッドリバーのクラフトブルワリー。 老舗ならではの昔ながらのスタイルと、新進気鋭のブルワーによる意欲的なスタイルが同居しています。 原料の99%を醸造所近郊のオレゴン州と川向こうのワシントン州から調達し、地域共生への貢献度も高く、自社イーストラボも備え、可能な限り内製化。 技術革新と各人の努力による徹底的な効率化で”Brew Sustainability(持続可能な醸造)”を追求しています。 その努力の甲斐あってなんと彼らは週休3日制！地域にも働き手にも優しいフルセイルです。

喉カラカラの日本人のお口に、最高品質のアメリカン・クラフトビールを！ AQベボリューションの目的はとってもシンプルです。日本のビール市場に革命を起こすこと。 日本の皆さんが手に持つビア・グラスに、アメリカの美味しいクラフトビール（すなわち世界最高峰のビール）を波々と注ぐことです。 時代とともに、人々の味覚・嗜好は変化を続けて止みません。 薄っぺらな大手ビールばかりでは飽きたらず、日々ますます、素晴らしきアメリカン・クラフトビールの魅力に目覚めて始めていることでしょう。 一度飲んだら、もうたまらない。お目々ぱっちり心も踊る！　 今まで飲んだビールは一体全体何だったんだろうってね。旦那、もう戻れやしませんぜ。 嗚呼、なんて素晴らしい世界！　気がつけばもう、クラフトビールの世界にどっぷりハマっちゃう！

オーストラリアのワインを中心に輸入・販売しています。 ポイントは、日本初上陸。日本のスーパーなどでは買えない、現地で親しまれている珍しい商品ばかりです。 クオリティの高いお酒をお手頃なお値段で提供していますので、ぜひ一度お試しください。

ヒルカートテイルズは、お茶作りと包装に細心の注意を払い、 最高のティータイムを提案できますよう、真摯にお茶と向き合っ ております。 私たちは、様々なお茶の中から慎重な調達を心掛け、最高の 茶園から茶葉を入手しています。私達のマスターブレンダー は、お茶を掘り下げ、お茶にニュアンスを持たせます。長い歴 史を持つ秘伝のレシピを用いて、茶葉をブレンドし、構造を作 り上げ、一口のお茶にさらなる価値を見出します。 私たちのルースティーは120年以上の伝統の証で、深みのあ る豊かな香りと風味で、私たちのレパートリーから一級品を厳 選し、作られています。 ルースティーは、私たちのブレンダーが、新たな価値創造を目 指し、エキゾチックな配合でお客様に喜んでいただけると自負 しております。巧妙にブレンドされたルースティーに含まれる優 雅な風味とフルボディのアロマは、忘れられないお茶の体験に なるでしょう。 私たちは、ブレンドというアートにおいて、培ってきた伝統と専 門知識を誇りに思っています。ヒルカートテイルズの一杯のお 茶に、私たちのすべての情熱が込められています。 千マイルもの長い旅は、この一口から始まります。

当店ではカフェや飲食店など業務店様へコーヒー豆の卸販売を行っております。 コーヒーを提供する為のオペレーションやトレーニング、コーヒーマシンや器具の事、コーヒーに関する様々なご相談に対応しています。 美味しいコーヒーを提供したいとお考えのオーナー様に、当店では出来る限りのサポートをさせて頂いております。 ＊当店の焙煎機について＊ 2018年11月より、焙煎機メーカーの老舗 ドイツ プロバット社が1960年代に製造した「OLD PROBAT UG-15」を導入しました。 焙煎機の心臓部と言える釜の鉄鋳物が現代のモノより上質で世界中のロースターから今でも非常に高い評価を得ている焙煎機です。 その蓄熱性の高さから、この焙煎機特有の焙煎が可能になり、総じて甘みやフレーバーが強く出る傾向があります。

南アジアの小さな国ネパール。雄大なヒマラヤ山脈が連なる自然豊かなこの国で育った希少なピーナッツで、美味しいピーナッツバターを作りました。 この地のローカルピーナッツは、産業化されていなかったエリアだからこそ、結果的に品種改良されずに受け継がれてきたものです。日本のピーナッツとは異なる品種で、その違いは食べて頂けるとすぐにお分りいただけます。自然の強さを感じる濃厚な味わいだけではなく、栄養価も高く、健康や美容にもおすすめです。 また、オーガニック認証の取得はしていないものの、農薬を購入する経済力のなかったこのエリアは正真正銘の無農薬。ほぼピーナッツ１００％で作った無添加の安心・安全なピーナッツバターです。 ＜私たちのストーリー＞ SANCHAIピーナッツバターを作っているコタンというエリアは、首都カトマンズから車で８時間ほど東へ移動した山岳地帯です。コタンに限らず、ネパールの多くの山のエリアには仕事がなく、農業も多くが自給自足の手段として行われています。また、乾燥しているコタンの地では、乾燥に強いピーナッツ以外の農作物がうまく育ちません。私たちは、ピーナッツを農民たちから適正な価格で買い取り、この地で製品化することによって雇用を生み出すことを目指し、この事業をスタートしました。 そこから約１年後。コタンにできた私たちの工場に８人のローカルの女性たちが働き始めました。彼女たちは初めて自分の手で対価を得て、人生が大きく変わったと言います。日々成長を楽しみ、プライドを持って活き活きと働く様子はとても美しいものです。 私たちは、「自然と労働」という人間にとって大きな２つの価値を柱とし、ヒマラヤの大自然から生まれた宝もののような商品と成長することによって得られる豊かな人生をたくさんの人たちと共有するべく、活動を続けています。

Craftsman Coffee Roasters は、2016年に創業した若い会社です。 2018年には、コーヒー豆の焙煎工場兼研究所として、THE LAB.もオープンしました。 山口県下関市において主に事業を展開しております。 2店舗に加えて、2019年からは、THE CUPというキッチンカー事業も始めました。 カフェ事業だけでなく、コーヒー豆・関連機器の卸やお店のプロデュースなども 事業の一環としており、多岐にわたるビジネスを展開しております。 従業員は現在9名で、全員20代です。 9名全員が、コーヒーやカフェの仕事も弊社が初めてという、 現在のコーヒー業界では異色の存在と思われます。 コーヒーに関する経験値や実績はまだまだ乏しく、日々勉強をしております。 我々の最大の強みは、コーヒー豆の卸のみならず、多岐にわたるサポート体制と、 お客様それぞれのご要望に合わせたビジネスの提案ができることです。 前述の通り、経験値や実績が充実しているわけではないのですが、 お取引をさせて頂いている様々なメーカー様や取引先様と連動して、 フルサポートが可能となっております。 また、弊社とお取引のある関係者様に共通しているのは、弊社のスタッフやブランドを 非常に気に入って頂いていることです。 弊社のことに興味を持って頂けた方は、是非弊社店舗や、東京や大阪などでのイベントにも 出店しておりますので、直接お声をおかけ頂ければと思っております。 今後様々な出会いがあることを楽しみにしております！

ORIGINAL MILKY NUTS ～LOTUS　SEEDS～ サクサク食べれる葉酸をたっぷり含んだ低カロリーおやつ。 日本国内初めての総販売代理店 美容と健康に。手軽に毎日摂取。 香ばしくミルキーな味わいで食べやすく砂糖不使用　添加物一切なし。 日本国内販売検査基準を満たした安心安全なスナックです MILKY NUTS LOUTUS SEEDS（蓮の実）は、でんぷん質が豊富で、トウモロコシのような食感があります。また、ビタミンB1、カルシウム、カリウム、食物繊維も含まれていて、 これらの栄養素によって、「蓮子（レンシ）」という名前で、古くから婦人病や自律神経を整えるための生薬として利用されてきました。 紀元前3000年のインドでは、松の実やクコの実と同じように健康食品として広く利用されていました。また、古代中国では、皇帝への貢物とされていた記録も残っています 輸入地のベトナムでは旧正月やお祝いの席で食す特別な食べ物として流通しており 大切な親族たちへのギフトとして用いられています お子様からお年寄りの方まで幅広い方に召し上がっていただけます。

myownでは、毎日口にしたくなるような、おいしくて身体に負担の少ないお菓子、余計なモノは使わないシンプルなお菓子を作っています。 お菓子を通して”生産者と消費者”を繋ぐことで自然と食の大切さを伝えながら、やさしい自然由来の味にこだわったお菓子を提供していきます。

１９４６年にコーヒーを扱い始めてから「良質なコーヒーを手頃な価格で！」提供する店として、鮮度良く多くの種類の豆を管理しながら店舗様と長いおつきあいをさせていただいております。これから先もお客様のためになることを第一に日々つとめてまいります。

Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。 コーヒーがお好きな方だけでなく、得意でない方にも美味しく楽しんでもらえる こだわりぬいた浅煎りコーヒーを自信をもってご提供いたします。

Welcome To Tokorozawa Beer Co. 所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。 そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。 多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。 そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。 これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。 所沢ビール株式会社

カカオ豆からチョコレートを手作りする京都発のBean to Bar Chocolateです。 2011年にチョコレート専門店として誕生し、今では本場パリのサロンデュショコラにも出展。 国際的な品評会C.C.C.では2015年から4年連続受賞するなど、カカオにこだわった商品をお届けします。 約13,000もの島々からなるインドネシア共和国。世界第3位のカカオ豆生産国でありながら、「発酵」の過程を省いたカカオ豆生産が国内の大半を占め、チョコレートを作るには品質が悪いと言われていました。 世界第3位のカカオ生産の約7割を占めるスラウェシ島でダリケーは2011年から活動を開始し、現在は現地法人KICを設立、日本人駐在員がカカオ農家と共に品質向上にむけた取り組みを続けています。 現地法人の拠点で集中発酵による品質管理をしつつ、個人でさらにやる気のある農家の方々には発酵方法を指導、技術サポートしています。カカオ農家とともに栽培・収穫から発酵・乾燥まで一貫して管理しているため、カカオ豆全てがフルトレーサブル。 良質なカカオ豆のみ厳選して作られるチョコレートは、フレッシュなカカオならではの豊かなアロマとフルーティーな風味が特徴的です。

2006年東京墨田区で創業。シグニチャースイーツであるレアチーズは国内外で高い評価を受けている。 2017年にTime Out Tokyo主催「LOVE TOKYO AWARD」にて部門最高賞である「BEST CAFE」受賞。

SNS映え、ECOを意識したテイクアウトカップを販売しています

お茶を淹れることが特別なことになりつつ、 急須を持たないご家庭も多くある時代。 日本茶をご家庭で淹れることを改めて普及させるには、 先ずは『簡単で、美味しく、楽しめる』ことが必須であると考え、 品質の高い狭山茶をティーバッグにし商品展開をさせて頂いております。 ご家庭内での日本茶離れがある現代、 先ずは「手に取ってもらえる日本茶」をコンセプトにし、 製作しております。 ティーバッグ１個パックの裏面は、 お店のロゴ、店名などのデータ入稿も承っております。 ティーバッグのお茶は、 「狭山紅茶」以外水出し茶としても淹れることが出来ます。

スペシャルティコーヒーの焙煎経験を十分に積んだロースター2人組による自家焙煎店。 豆を受け取ったお客様、そしてバリスタの皆様が思わず笑顔になるようなコーヒーをお届けします。 ・生豆 スペシャルティコーヒー専門店として、産地ごとに異なる風味特性を楽しめるよう商品を取り揃えております。 ・焙煎 豆を挽いたときのアロマから、最後に冷めた液体になるまで風味の違いを感じ取れるコーヒーであることを心がけております。 また、ロースター2人は常に焙煎プロファイル及びカップ評価を共有し日々クオリティの向上に努めています。 ・抽出 私たちはロースターであると同時にバリスタでもあります。 焙煎されたコーヒー豆から最大限に魅力を引き出すことを大切にしています。 また、ロースターの1人は長年競技会ジャッジも経験しており、主に味覚評価面でのサポートを得意としております。 お客様からのトレーニングのご依頼も承ることができますのでご気軽にお問い合わせください。 ・2人の実績 2016年エアロプレスチャンピオンシップ日本2位 2014年からワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ日本代表認定コーチ 2011 年 ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ3位 全日本コーヒー協会コーヒーインストラクター1級 ワールドコーヒーイベンツ認定ラテアートジャッジ ジャパンバリスタチャンピオンシップ認定ジャッジ

美味しいコーヒーをお届けしたい。 コーヒーの仕事に関わって20年。そんな想いから生まれた「ABE DRIP COFFEE」。 はじめは恵比寿の小さなカレー屋さんで、食後にお出ししていました。 コーヒーを飲み終わるまでのひとときを、時間を忘れて安らげるように。 そんな想いのこもった一杯は、じっくりと深くてふわっとはなやか。 抽出だけじゃなく、生豆選びも焙煎も知ることで、見えてくることが沢山あります。 美味しいと思える一杯を提供するために、シンプルだけど奥の深いコーヒーの世界を更に探求していきます。

山燕庵（さんえんあん）は、平成20年3月に設立された農業生産法人です。 自然循環型の農法で安全と美味しさを追求した農産物を生産しています。2005年から福島県南部の東白川郡鮫川村で農産物の生産を開始しました。現在では主な生産拠点を石川県能登半島にも設けています。 企業名：株式会社 山燕庵(さんえんあん) 設立：2008年 事業内容：野菜の生産、加工、販売事業 ：鮫川村ファーム 　本社所在地：福島県東白川郡鮫川村大字赤坂西の字寅卯平5-5 ：能登半島ファーム：石川県羽咋郡志賀町末畷72 【経営理念】 〜アグリアートを世界に広める〜 アグリアートとは、自然と人の循環から生まれる愛のある食を取り入れたライフスタイルのこと。山燕庵は自然循環型の農法で人と自然が永続的に共存できるエシカルな生き方を提案します。 【役割】 〜都市生活と農村生活の融合〜 時代に即した農産物の消費方法を理解し、移り変わりの早い都市的な生き方に柔軟に対応した農産物の提案をし続けます。それこそがこれからの農業のもつ力を高めると考えています。 【目標】 〜都会と農村の人々が農業を通じたコミュニティを形成しお互いを永続的に発展させる社会を実現する〜 都会の人が、農産地に行く。農産地の人が、都会に行く。実際に人が行動する事をまず第一に大切にしたいと考えています。そのために、ネットメディアを十分に活用し、日常的に農家と都会の人々のコミュニケーションを適切な形で行うことを心がけています。 (株)山燕庵　杉原晋一

OUR MISSION : WELLNESS& HAPPINESS ミッション：愛情と信頼を、毎日の感動と笑顔のために OUR HOPE : Connect People, Create More Smiles 私たちの願い ●人と人を繋ぐ：生産者が創り上げる丹精込めた食を、その気持ちとともに、気持ちを受け取ってくださる日本の方々に、丁寧に伝えていくこと ●おいしい！の笑顔がひとつ増えること ●心も気持ちも整えてくれる食事づくりに、お役にたつこと ●健やかな毎日に、お役にたつこと Food = Life Style 自然と調和した素晴らしい食の品々を作っている生産者達の下を訪れると、 現場のさまざまなシーンで、彼らの情熱や哲学を肌で感じます。 私たちがお届けする品は、伝統的な製法で、また時にはそこから一歩進化して、 より自然が持つ素材の力を活かすよう、手間を惜しまず丁寧に作られた食材ばかりです。 こうした品々を、どう日本のみなさんに喜んでいただけるか、活かしていただけるか。 イタリアの生産者の品々を、食卓に活かしていただけるよう務めていきたいと思います。 You are what you eat. 人が人らしくいられること、安寧なる社会の基礎は 正しく『食べる』ということが大きく貢献すると信じています。 これからも生産者の顔がみえる品、大地に、人に優しい品をお届けし、 健やかで『美味しいね』の笑顔がある食卓づくりにお役に立てるよう、 スタッフ一同より一層努めてまいりたいと思います。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 カーサ・モリミ　小林もりみ

●事業概要 　　NAKAI ROSE FARMは、食用薔薇の生産・加工・販売・教育をおこなう、 　　６次産業企業です。 　　化学的に合成した農薬や肥料を一切つかわずに３００種類の薔薇を 　　露地栽培しています。 　　栽培地：千葉県、鹿児島県 　　風雨に耐え、自然の営みのなかではぐくまれた、 　　力強い香りと味わいをわたしたちは大切にしています。 ●販売アイテム 　　加工食品ーバラの葉の茶「ローズリーフR」、ローズコンフィチュール、ローズジェラート 　　製菓製パン原料ーローズウォーター、乾燥花びら ●企業情報 　　社名：株式会社バラの学校 　　設立：2011年11月25日 　　資本金：900万円 　　instgram：#nakairosefarm ●弊社商品取扱実績 三越伊勢丹、大丸松坂屋、東急ハンズ、東急プラザ銀座、イクスピアリ、表参道OTIUMその他（敬称略・順不同）

私たちは、固定店舗の経営から、キッチンカーでの移動販売、イベント出店、卸しや通販、料理教室といった様々な形で「食」という現場を経験し、より良いものを追求する過程で、「食」について学ぶこと、実体験を通して検証することを続けてきました。 特に、ローフード、マクロビオティック、ヴィーガン、今注目されている腸内フローラの最適化や血糖値コントロールを目的とした食事法、薬膳やハーブ等に至る「健康食」と言われる分野においては、幅広い知識と経験があり、第一線で活躍する料理人やアスリート、百貨店バイヤー、 美容健康業界で活躍される方々に提供してきました。 私たちが作る商品で、お店のクオリティアップ、満足度の向上に役立ててもらえればと思います。 そして、お店様がお客様とのより良い信頼関係を築けるように、私たちも商品開発に努めていきます。 小さな手作り工房だからこそできる、本物をお届け致します。ピンときた方はお気軽にお問い合わせ下さい。 -商品開発サポート事例 ・セーリングチームの海外遠征時のカスタム栄養補助食品開発 ・スポーツ合宿時の補給コーディネート ・テニスプレーヤー向けオリジナルギフトセット

私たちのコンセプトは”We caffeinate your life” 〜コーヒーで人生を刺激的に〜 スペシャルティコーヒーが持つ個性豊かな味わいを最大限に引き出し、人々の日常をより豊かで活力溢れるものにしていきます。コーヒーが持つ可能性を信じ、日々と丁寧に向き合い、愛情を込めて焙煎しています。

「日常のひとときに寄り添うお菓子」 をコンセプトに、飾らない日常のほっとする時間に 楽しめる美味しいお菓子を自由が丘のお隣、奥沢の小さな工房で作っています。もちろん素材も安心出来るものを使用しています。

現在京都に2店舗、シンガポールに1店舗コーヒスタンドとロースターを運営しています。 GeisenW6Aを使い、 日本全国、また世界中のコーヒーロースターと密な連携をとることで 常に最新のスペシャルティコーヒー に関わる情報交換をし、進化する焙煎への取り組みを行っています。 国内外のコーヒーフェスティバルや ポップアップを積極的に取り組むことで、 京都から日本全国、そして世界へコーヒーの文化を発信することを目的としています。 京都に普段お越しいただけないお客様にとって少しで京都のコーヒーカルチャーに触れていただけるよう、スタッフ一同取り組みたいと考えています。