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Hot Sauce Barは日本初上陸の美味しくて辛いオールナチュラル（無添加）クラフトホットソースを世界中から集めたセレクトショップです。 そもそもホットソースとは…トウガラシが入った辛いソース全般のこと。 その中で、無添加の健康的な食材を使用し、少量生産に拘って作られる個性豊かなクラフトホットソースを取り揃えて販売しています。 いずれもアメリカ・カナダから直輸入した日本初上陸の商品です。 無添加に加えて、グルテンフリー、ビーガン(一部はちみつ使用の商品を除く)、白砂糖不使用ですので健康的な食生活を選ばれるお客様にも高い評価を頂いていると同時に辛さもマイルドからベリースパイシーまで様々なレベルを準備しており、辛いものが苦手なお客様にも楽しんで頂けます。 Enjoy Spicy Life! Hot Sauce Bar

２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝 ２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得 熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人が 豪華で、味わい深く、どんな料理にも合うマスタードを ２年間かけ心を込めて作りました。 黄金色に輝くキャビアのような粒マスタード、 プロによる美食家の為の本物の味わい それが「ゴールデンマスタード」です

大山甚七商店（宮ヶ浜蒸溜所）は、錦江湾が目の前に広がる指宿の地で明治8年に創業しました。 創業当時は呉服商を営み、その傍ら芋焼酎「富久泉」を造り始めたのが蔵の始まりです。 時は流れ平成最後の年、新たな挑戦、NEXT STAGEとしてスピリッツ免許を取得。 令和元年、当蒸溜所ならではのJAPANESE CRAFT GIN【JIN7 series 00】を発売開始しました。

「香月さんちのいちご畑(香月農園)」は佐賀県と福岡県の県境でいちごを栽培して20年。これまでも多くの方に当農園の「さがほのか」を楽しんでいただいております。 ほどよい酸味に甘さが前面に出る美味しいさがほのかをより多くの方にご堪能いただけるよう、毎年毎年農業一年生の気持ちで心を込めていちごを栽培しています。 ・春は収穫に、来年の親苗の定植。 ・夏は植え付ける苗の栽培。 ・秋にはハウスの中に定植(いちごの植え付け)します。 ・冬になるとようやくいちごの収穫が始まります。 さがほのかは果肉も大きめで香りがよく、中の果肉が白いのが特徴です。果肉がしっかりしているので日持ちがよく、佐賀では主流品種の1つとなっています。 「香月さんちのいちご畑(香月農園)」が愛情込めて育てた「さがほのか」のいちごを是非食べてみてください！

GOOD COFFEE FARMSはグアテマラの家族経営で営む小規模農家の生産者団体です。 私たちの生産した豆は全てマイクロ・ナノロットのスペシャルティコーヒーです。 グアテマラ出身のカルロスは自転車を動力としたパルピングで水を使用せず脱穀し、日本式のビニールハウス内で乾燥、管理する独自の精製方法を開発しチームと一緒に生産しています。 電気やガソリン、水不要で二酸化炭素排出ゼロ、そして低資金でもできるため今まで精製ができなかった小さい農家も自立した生産が出来るようになりました。 これまで彼らの名前で流通することがなかった世界で初めてのバラエティです。 ぜひ私たちのコーヒーをお試しください！

「きちんと珈琲、そしてお茶」 京都宇治の高級銘茶と、世界中から厳選したコーヒー豆を組み合わせた「京茶珈琲」。 京都の焙煎職人と茶匠が2年の歳月をかけ、コーヒーとお茶が互いの香りと旨味を引き立てあうよう仕上げました。 和菓子・和食にもよく合い、海外のコーヒーのプロも高く評価する「日本発新感覚コーヒー」です。 コーヒー好きの方はもちろん、普段コーヒーを飲まない方にもお楽しみいただけます。

2015 年にロンドンで誕生した Nauteas (ノーティーズ)。 創業者でありブレンダーのカティアは、世界各国を旅して暮らしに根付いたお茶(作法)やその精神性にふれ、固定観念にとらわれない新たな体験を求めてブレンドを始めました。 Nauteasのお茶は食通やお茶好きにも認められたフルリーフブレンドで、世界中の厳選された良質の素材が使われています。

2016年に創業した「エースティー ロンドン」のお茶は、スリランカ国内各産地の最高品質の紅茶・緑茶のみを使いブレンドされています。 100%天然成分の素材を使ったフレーバーティーは茶葉本来の香気に花や果実の豊かな香りが完璧なバランスで加えられ、とても印象的に仕上がりました。 そして、2017年に3種のお茶が英国のGRATE TASTEを受賞、味・品質ともに高く評価されています。 英国内ではセルフリッジズやパートリッジズ、コンラン卿がプロデュースするALBIONやSAINT AYMESなど話題のカフェでも扱われています。

東北一のきのこの産地　山形県鮭川村できのこを育てて40数年の最上まいたけから厳選きのこをお届けします。

「小さなこども達と一緒に飲める安心なお茶」をコンセプトに 2016年より有機日本茶の通信販売をしています。 ​農薬・化学肥料一切使用せず栽培した静岡県産有機茶を 水出しでおいしくいれられるようつくりました。 お茶でゆたかな時間を。イタリア語のブランド名”RICCO"（リッコ）は”ゆたか"を意味する言葉です。 ギフトにも使いやすい、現代のキッチンやオフィスになじむパッケージ。 雑貨屋さんでちょっとプレゼントを買うように、かわいい日本茶を選んでほしい。 そんな想いから誕生しました。

「Have A Nice Day」=「良い一日を」の略からHANDは名付けられました。 ハンドメイドグラノーラを中心に、日々を豊かにすることを心がけて様々なプロダクトを展開しているブランドです。 実店舗を持たず名古屋を中心として、イベント出店しています。

Baciはイタリア語で「たくさんのキス」という意味です。親しい人同士で頬と頬を触れ合う挨拶のこと。 美味しさはもちろん「ココロ」の栄養を満たす見た目の美しさ、家族や気の合う仲間と共に食卓を囲む楽しさもトッピングしたい。 大切な家族や仲間と分かち合いたくなるような商品を、イタリアを中心にヨーロッパ各地からセレクトしてお届けしています。

金沢大地は、「千年産業を目指して」を理念に、石川県で環境保全型農業を営むオーガニックファームです。 地域や世界の持続可能な生業や、生物文化多様性を大切に考えながら、耕作放棄地を中心に耕し、金沢郊外や奥能登に位置する日本最大規模の広大な農地(約180ha)で、米、大麦、小麦、大豆、蕎麦、野菜、ブドウ等を有機栽培しています。 わたしたちは自社栽培の原料を用い農産加工食品づくりも行っています。 作り手の顔の見える責任ある食べものづくりを実践し、「あんしん」「おいしい」という共感を通じて農場とみなさまの食卓をつなぎます。

国産・無添加のフルーツティーを中心に、環境・体にやさしいエシカルな商品を展開しております。 こだわりを持って果物を栽培されている、日本国内の農家さんから果物を仕入れ、ドライフルーツをメインにフルーツ加工を行っています。

Rise & WIn Brewing Co.はゴミゼロを目指す人徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を楽しく理解してもらう場所として誕生しました。各界のクリエイティブ達が「リデュース」「リユース」「リサイクル」の３Rをカタチにしています。 アメリカ人のブリューイングディレクターを迎え、作られるビールにも3Rを盛り込んでいます。 私たちのビールを飲む事自体がゼロ・ウェイストにつながる。そんなビールを目指しています。

「柴海農園について」 千葉・印西で400年続く農家の息子が、2009年に始めた有機農家です。 年間60品目のやさいを農薬・化学肥料を使わずに栽培。 ピクルス・ジャム、糀を使った加工食品も自家製造しています。 人間と同じで健康に育ったやさいは、病気にもなりにくく、多少の虫にも負けません。やさいが健康に育つための環境を整えるのが農家の仕事です。 栽培するやさいの品種は、色ツヤカタチの見た目よりも、味のよさ・深さを重視した品種選定をしています。 「加工して、もっとおいしく」 開園した当初から、畑仕事の合間に加工食品の開発にも取り組んできました。 採れたてのやさいの美味しさを加工食品に。 農家だからこそできる新鮮なやさいを活かした商品を作っています。

TDM 1874 Breweryは1874年創業の老舗酒屋、坂口屋がスタートさせたブルワリー。 醸造長はイングランド出身のジュニパー・ジョージ。その高い技術力が認められ、RateBeerでBest New Brewer(Japan)の評価を頂きました。 TDM 1874のビールはバランスを重視し、何杯飲んでも飲み飽きしないビールを目指しています。

ラオスの豊潤な大地から天然のハーブ原料/ハーブティーをお届けしています。 自社の提携農場でバタフライピーやハーブ原料を栽培し、独自技術で食品粉末やハーブティーを生産。 Web広告やインスタ映えで集客を狙うカフェやレストラン等に最適な青色のハーブ ”バタフライピー”は、 栽培中、農薬・化学肥料不使用の提携農場にて栽培指導から行い栽培している自慢の逸品です。 植物の恵みで心とカラダを豊かに！をコンセプトに 高品質で安心・安全の原料を農場から皆様のキッチンまでお届けします。

理念：畑と食卓に笑顔を届ける。 畑の声を食卓に届け、食卓の声を畑に届ける。 畑と食卓の間にコミュニケーションをつくることで双方が幸せな関係を目指します。 お約束：安全・安心な食品をお届けします。 判断基準は「自分の娘に食べさせてもいいと思えるもの」。 なるべく、人にも地球にも優しい食品を選んでお届けいたします。 ◎ 「アミノ酸調味料」などの食品添加物を使用していないこと ◎ 遺伝子組換え作物の混入が無いこと ◎ 放射能が不検出であること ◎ 農薬の使用が適正以内であること ◎ 使用・不使用については明確にすること

海外の優れた商品を直輸入して、日本国内の食品ルートにご紹介しています。 またメインの商品（THE HELSINKI DISTTILING CO.など）については窓口代理店として宣伝広報活動も致しております。

The Cream of the Crop Coffeeは世界中の農園から厳選した銘柄をそれぞれの豆の個性を見極めた焙煎を心がけ、その魅力を最大限に引き出します。

弊社は、島根県東部の山間に位置する奥出雲町という限界集落と呼ばれている町で、食べられる押し花（ドライエディブルフラワー）の製造・販売をしています。 ドライエディブルフラワーは地域のおばちゃん達が作っています。 限界集落と呼ばれる土地だからこそ、おばちゃん達が元気に働け、そして丹精込めた素晴らしい商品ができます。 弊社の商品、ドライエディブルフラワーは食べる事のできる押花です。 食材として料理を彩ります。 調理する人も、召し上がる人も沢山の人達を笑顔にする事のできる最高の引き立て役です。 いつも作られているお菓子や料理に添えることで「特別」を演出する。 色とりどりの食用花が、いつもとひとあじ違うものに変えてくれます。 近年増えてきた食用花を使用したデザートや料理。 このドライエディブルフラワーは生のお花と違い、乾燥しているため長期保管が可能なので手軽にご使用いただけます。

The Japanese Bittersは、日本の自然の恵みから生まれた食材のみを使用し、食材の鮮度を最大限に抽出した世界初の純国産アロマティックビターズです。 製造方法には、新しい抽出法である低温真空抽出法を用い、原料の鮮度を最大限に引き出しながら短時間での濃度の高いビターズ製造を可能にしています。 製造者は、ボビーズジンのアジアブランドアンバサダーでもあるJCC AGENT代表を務める山崎勇貴。彼が5年間の構想の末、自らの手で製造する事が遂に実現しました。 パッケージのデザインは、様々な分野で活躍されている日本を代表する水墨画デザイナーの相良氏によって、和紙をベースに掛け軸をイメージしてフレーバーのイラストと書体が筆のみで描かれています。

田沢湖ビールはいっさいろ過せずにつくった酵母が生きた生ビールです。 また、ビールの醸造に不可欠なホップは世界最高品質の「ザーツザーツ」を使用しております。 最高の原料を使用し、手間と時間を掛けた贅沢で個性溢れる田沢湖ビールをぜひご堪能ください。

有機認証取得の農園で有機栽培されプレミアム・オーストラリアン・クラスターレーズンは完熟したぶどうを枝に付いたまま天日乾燥したユニークなレーズンです。

鋸南麦酒（きょなんばくしゅ）は、千葉県鋸南町へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。 鋸南麦酒がある鋸南町は、千葉県の南部、南房総に位置する東京湾に面した町で、水仙の日本３大群生地の１つとして知られており冬の風物詩となっています。 ※水仙の日本３大群生地とは、淡路島（兵庫県）、越前海岸（福井県）、南房総･鋸南町（千葉県）の３ヶ所です。 鋸南町には、鋸山（のこぎりやま）という尾根がギザギザなシルエットになった山があり、霊場としても知られています。 ｢鋸南｣という町名は、1959年（昭和34年）3月に町が出来た際に、鋸山の南側に位置することからその名が付きました。 木更津から館山へ縦断する国道１２７号線、 通称｢内房なぎさライン｣沿いにある道の駅 きょなんの敷地内に建つ鋸南町観光物産センターの中に鋸南麦酒はあります。 東京湾に面した海沿いのドライブインというシチュエーションで醸造される鋸南麦酒は、 南房総の風を感じる開放的なイメージがあります。 館山自動車道や富津館山道路の開通により、首都圏から少しだけ近くなった感じがしますが、 今も南房総の海岸線にはのんびりとした雰囲気があり、訪れた人々をほっとさせてくれます。 鋸南麦酒は、鋸南町観光物産センターにある鋸南麦酒の売店で購入できるほか、近隣の各道の駅でも購入できます。 今後は、近隣の観光施設や飲食店、千葉県内の酒販店、ビアバーやパブなどへも販路を拡大していく予定です。

私たちは、ヨーロッパの伝統的なビール文化を尊重し、手づくりの本格ビールを通じて、ビールにも選ぶ楽しみを提案します。 食卓がもっと豊かに、ハッピーなものになるよう、地元岩手よりビール文化を発信していきます。 ベアレン醸造所スタッフ一同

多様性の奄美群島の素材を活かした美味しいビールを通じて、奄美群島民や奄美群島を訪れた人たちの想い出となる乾杯を応援する会社です。

フランス、イタリア、スペイン、東欧はモルドバ、ブルガリアからアメリカ、カリフォルニアなどこだわりのアイテムの数々を取り揃えております。

美濃加茂茶舗について 古くから愛されてきた日本の文化が、現代に生きる私たちの暮らしの中に溶け込んでいくように。 私たちが提案するのは、新しい日本茶のある暮らし。 美濃加茂茶舗は、美濃地方に残る茶葉と器の文化から生まれた新しい日本茶ブランド。 オリジナルの茶葉と、お茶を楽しむためにセレクトされた器を取り扱っています。 取扱商品について 美濃加茂茶舗の茶葉は、岐阜県東白川村産の最高級茶葉を使用しています。 日本でもっとも標高が高い、厳しい自然条件で育った茶葉を贅沢に使い、こだわり抜いた製法で独自の味に仕上げました。