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世界初のクラフトコーラ専門メーカー・専門店。 東京・下落合の自社工房で、コーラ職人によって作られる、世界で唯一のクラフトコーラ。 伊良コーラ(いよしコーラ)に出会った人がその美味しさとクラフトである事実に驚き、 世界を見る目が少しでも変わったり、ちょっとだけハッピーになったりして、世界がちょっとだけ良くなったら幸せだと思っています。

ONIBUS COFFEEは現地の農園まで足を運び、選び抜いた豆を最大限に活かす焙煎・抽出をしています。 いろいろな国の人たちと関わりから得られる情報量の多さはONIBUS COFFEEならでは。 コーヒーの持つストーリーやクオリティの高さを感じてもらえると嬉しいです。

果実のような風味や花のような香り、透明感のある甘い後味など、コーヒーが持つ本来の素晴らしい個性を感じられるコーヒーを作り出し、皆様にお届けいたします。 コーヒー生豆の調達においては、生産者との継続的な取り組みを目指し、生産者がより良い生活を送れるよう、また品質向上に投資できる十分な価格を支払うことを約束しています。

PRANA CHAIは100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。 商品づくりでいちばん大切にしていることは"Love"。手作業で愛を込め、素材の力で体に必要な生命力を与えるようなチャイをつくっています。

＜森乳フーズの役割＞ 業務用製品を安心・安全に提供し、ユーザーと協力して、消費者に食の楽しさや価値を提供し、社会に貢献する。 ＜事業内容＞ 森永乳業販売株式会社の100%子会社として東京都及び神奈川県の得意先に 森永乳業の生クリーム、バター、牛乳等乳製品、製菓材料商品等を販売しております。 ＜お取引条件＞ 弊社規定のルートによる配送となります。 月間お取引金額5万円以上よりお取引可能となります。 ＜お取引の流れ＞ お問合せ→担当者との商談の後、発注書公開・納品開始となります。

「コーヒーをつくる人」という意味の名前であるCoffee Wrightsでは、豆を購入してたのしんでいただく方もCoffee Wrights（コーヒーをつくる人）のひとりとして考え、おいしくたのしんでいただける豆をご用意するとともに、たのしみ方について店頭で気軽にご相談いただいたり、ワークショップを開催してより深く習得していただけるお店づくりを進めていきます。

多様化するコーヒーニーズに合わせて、国内最小ロット35本からオリジナル瓶詰めクラフトコーヒーを製造いたします。 完全受注生産性なので、添加物を加えることなくコーヒーの味を損なう前に消費をしていただけると考えております。 お取引様のご要望に合わせたコーヒーの銘柄、焙煎、抽出が行えます。 ラベルは、お取引様のオリジナルラベルで1枚@20でご用意することも可能です。 まずはお気軽にお問合せください！

日本人の繊細な感性や熟練された技術。私達はそれをコーヒーで体現するべくGLITCH COFFEE & ROASTERSを立ち上げました。 シングルオリジンの個性豊かなスペシャルティコーヒーやそれを超えるトップオブトップのコーヒー豆やオークションロットなど数多くのあ客様を感動させる最高品質のコーヒー豆を取り揃えています。 取引先：日本・アメリカ・韓国・中国・マレーシア・台湾・イギリスなど 。コーヒー豆の卸販売はもちろん、マシンの選定やオペレーションに対してのコンサルティングなども長い経験を生かしご協力いたします。

東京（江戸川区）でもとりわけ知名度の低い篠崎という場所で【自家焙煎珈琲】たぐち珈琲豆店を経営しております。こちらでは自家焙煎店やカフェに当店で厳選した【生豆】の小分け販売をしています。 J.C.Q.A.コーヒーインストラクター講師 J.C.Q.A.コーヒーインストラクター１級 全日本コーヒー商工組合連合会会員 日本コーヒー文化学会会員 1997年から自家焙煎コーヒー店を経営。２０年以上のキャリアで数種類の焙煎機を使用してきたことで多様な焙煎方法を習得。現在はカフェ・レストランから同業者まで全国３０店舗以上にコーヒーを卸す。またコーヒーファンからプロまで幅広くセミナーやワークショップを開催している。 開業支援から開業後の商材、プロモーション（チラシ、ポスター、メニュー印刷など）もお受けしております。お気軽にご相談ください。

食物という言葉を調べると「生物が生きるために日常摂取して体の栄養を保持するもの」、 また食事は「生存に必要な栄養分を摂るために毎日の習慣として物を食べること」とあります。 活字にすると何とも味気ないですが、美味しい食物には生命を維持するだけでなく、人々を幸せにする力があります。 弊社は美味しいだけではなく、消費者に安全安心な食品をご提供することを使命と考えております。 小さなお子様からお年寄りまで老若男女、笑顔になっていただける食品のご提供を目指して従業員一同、開発に力を入れてまいります。

ムーン豆乳アイスは、厳選した滋賀県産無農薬大豆を自分たちで絞ることで、濃厚かつ滑らかな口どけの豆乳アイスを、乳製品、卵、添加物を使わずに作ることに成功した唯一の商品です。 　美味しい豆乳アイスは美味しい大豆からしか作れません。（純粋豆乳味では豆乳が原材料の７５％以上を占めます。）私たちが使用している大豆は、同じ滋賀県長浜市で３０年以上無農薬自然栽培を続けておられるシバタプラセールファームさんから直接仕入れています。この大豆を自分たちで絞ることで濃厚な豆乳を作っています。 私たちの豆乳の大豆固形分はBRIXから計算して１４％以上、市販の豆乳の１．５から２倍の濃さで、にがりを打っていないのに豆腐のように固まるくらいの濃さです。機械を使った従来の方法で絞る豆乳で、この濃さは不可能だと言われています。私たちは時間をかけ（機械で絞る豆乳の１０倍以上の時間）、機械を使わずに絞ることでこの濃厚豆乳を作っています。もちろん、消泡剤などの添加物は一切使用していません。 　この豆乳だけでも美味しいのですが、凍らせるとシャーベットのような食感になってしまいます。牛乳と卵を使ったアイスクリームのような、濃厚な口どけを再現するためには脂分が足りません。そこで、植物性油脂の中でも乳脂肪分と比較的融点が似ているココナッツオイルを混ぜています。市販されているアイスクリームで植物脂が添加されている商品には、まず間違いなく乳化剤、増粘剤が使用されていますが、私たちの豆乳アイスにはそのような化学添加物は一切使用していません。乳化剤を添加せずに脂分を乳化させるために私たちが選んだものは、私たちにしか作ることのできない濃厚豆乳です。濃厚な豆乳は時間をかけてかく拌すれば、ある程度の脂分を自然と乳化します。もちろん、時間はかかりますが地道に乳化することで本物の口どけを再現しました。 　私たちの願いは、しぜん、こころ、からだに優しい豆乳アイスを作り、より多くの方に召し上がっていただくことです。アレルギーなどが原因で市販のアイスクリームを食べることのできない方は全国におられます。特に、最近、アレルギーを持ったお子様の数は増加する一方です。そんな子供たちが、人生で初めてアイスクリームを食べた時の感動の顔は一度見れば忘れることが出来ません。

天然成分100％で生分解性のサトウキビストローを取り扱っています。 生産にあたりLCA（ライフサイクルアセスメント）の観点も重視し、サトウキビの砂糖精製後の副産物を用いたアップサイクル商品です。 商品の主な特徴は以下の5点です。 ①生分解性・・・土中などに混ぜることによって素早く分解します。 ②安全性・・・植物資源から製造されているため食品サービスにも安心です。 ③耐久性・・・紙ストローとは異なり一日中飲み物を楽しむことが出来ます。 ④識別性・・・甘い香りと、目を惹く天然色です。 ⑤低負荷・・・製造過程から製造後まで低環境負荷です。 また、販売のみに終始せずご希望のお客様には使用後のストローを回収させていただき堆肥化、その後の循環まで処理させていただいています。 （現在、回収は任意とさせていただきます。） 回収後は提携家畜農家さんにて牛糞に副資材として混ぜることにより堆肥化しています。 （家畜農家業界でも平成11年の「家畜排せつ物の管理の適正化及び利用の促進に関する法律」の施行に伴い適切且つ効率的な処理方法が模索されていました。） 当ストローの主な成分であるPLA樹脂・バガス（サトウキビカス）堆肥の迅速化、及び優良化が大きく期待されています。 また、出来上がった堆肥についても農家さんと提携し野菜・果物の栽培に役立てていただいています。 （今年度、提携農場保有予定。） ご飲食店様のブランディングの一環として是非ご活用ください。 ※サトウキビストロー以外にもコーヒー殻や竹粉で製造することも可能です。現在はコスト面を含めサトウキビストローを取り扱っております。 ※サンプルにつきましては基本的に毎月第三週目に配送させていただいております。 ※また、現在在庫分のサトウキビストローについてはプラスチック袋に入っております。生産工場と協議の上、現在庫終了後には紙袋にいれて配送させていただきます。ご利用いただくご飲食店様にはご迷惑をお掛けいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

myownでは、毎日口にしたくなるような、おいしくて身体に負担の少ないお菓子、余計なモノは使わないシンプルなお菓子を作っています。 お菓子を通して”生産者と消費者”を繋ぐことで自然と食の大切さを伝えながら、やさしい自然由来の味にこだわったお菓子を提供していきます。 ◇国産有機中力粉◇ 百年先の子孫のために、有機農業に取り組む、那須の四代続く、古谷農産（ふるやのうさん） 農薬・化学肥料を使用しない農法で米・小麦を栽培しています。 古谷さんの日本在来品種の中力粉を使って、噛み締めるほど美味しさが広がるお菓子を焼いています。 myownの焼菓子のほとんどにこの小麦粉を使っています。 ◇砂糖◇ 精製された白砂糖（精製糖）は基本的に使用していません。血糖値が急激に上がりにくく吸収が穏やかな、ミネラル豊富なキビ砂糖、甜菜糖、メープルシロップを使っています。（含蜜糖） ◇オーガニック材料◇ 世界中のオーガニック食材を取り扱っている、アリサン株式会社から仕入れています。 ◇季節の食材◇ なるべく無農薬のものを仕入れていきます。山形産無農薬りんご、愛媛産無農薬みかん、島根産無農薬柚子、高知産無農薬生姜、神奈川県産無農薬レモンなど。 ◇たまご◇ 千葉県旭市、赤座農場 光が差し込み、風通しも良い養鶏場で育った健康な鶏が、健康な卵を生んでいます。 （多くの養鶏場では、ウィンドレス鶏舎で鶏を密飼いし、人工的な照明の調整で多産を促しています） また、黄身の色を赤くしたり、卵白を透明にしたり、見た目重視だけの飼料添加物は使用していません。 赤座さんご自身が非遺伝子組換えの飼料をブレンドして与えています。　卵本来の味わいです。 市販ではほとんどの親鳥が輸入種ですが、こちらはすべて国産鶏種「さくら」「もみじ」のヒナを育てています。 日本の気候や風土に適した丈夫な国産種だからこそ、すくすくと健康に育ちます。

２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝 ２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得 熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人が 豪華で、味わい深く、どんな料理にも合うマスタードを ２年間かけ心を込めて作りました。 黄金色に輝くキャビアのような粒マスタード、 プロによる美食家の為の本物の味わい それが「ゴールデンマスタード」です

Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。 特に焙煎技術ではLight roast High developmentという独自の技法を施し 浅煎りのコーヒーでも、とても甘くてフルーティーなコーヒーを実現させました。 コーヒーがお好きな方だけでなく、得意でない方にも美味しく楽しんでもらえる こだわりぬいた浅煎りコーヒーを自信をもってご提供いたします。

私たちはテイクアウト容器を専門に販売しております。 料理を魅き立たせたい 環境に配慮したエコ容器を探している 種類や量に合ったサイズの容器が欲しいなど、 お客様のご要望、またその時代にあった新しい食生活のスタイルにお応えをし、より安全で高品質なテイクアウト用食品容器をご提案させていただきます。 記載の商品以外にも、和洋折衷、商品のバリエーションを豊富にご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 【ご注文について】現在コロナの影響により、ご注文いただける商品につきましても納期がかかったり、ご注文後にメーカー欠品・出荷制限等の理由で出荷不可能となり、やむを得ずご注文をキャンセル・ご返金させていただく恐れもございます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、予めご了承の上ご注文頂きますようお願い申し上げます。 【〇月以降入荷予定】　こちらの商品につきましては、受注致しました順に随時出荷している為、日が経つほど遅い出荷となる可能性があり、また在庫がなくなれば次回迄お待ちいただく可能性がございます。ご希望の際は、まずはご注文を頂きまして、お待ちいただきますようお願い申し上げます。 【お問い合わせについて】現在多くのメーカーが営業時間短縮・在宅勤務を実施しているため、お問い合わせのご回答や納期連絡に少々お時間をいただくなど行き届かない点が多々ございますが、ご了承頂きますようお願い申し上げます。

スペシャルティコーヒーを取り扱うロースター＆カフェ。 より多くの方のライフスタイルに寄り添った「新しいコーヒーのかたち」「コーヒーの固定概念」を壊すコーヒーを提案します。 ジャンルの垣根を越えて様々な方と繋がり、どんどん新しいものを作り出していきたいです。

Kia Ora!! Kia Ora （キアオラ）は、ニュージーランドの先住民マオリ族が挨拶に使う言葉で、日本語では「やぁ」、英語では「Ｈｉ」の意です。 Kia Ora Organicsは、ニュージーランドなどから天然・有機素材にこだわった商品との「出会い」をお手伝いし、皆様にオーガニック商品をより身近に感じていただけるよう、取組んで参ります。 さぁ、Kia Ora Organicsとオーガニック生活をはじめませんか。 【クラフトソーダ・ツイストキャップご説明】 ① 冷やしていただくとより一層おいしく召し上がっていただけます。 ② 果汁分が沈殿しておりますので、お召し上がり直前にボトルを逆さにしていただくなどして撹拌してください。 ③ 開栓は、反時計まわりに回して手で開ける、ツイストキャップになっております。栓抜きは不要です。 ④王冠ですが、手で開栓出来るので、お客様の前でのパフォーマンスにもなります。 ⑤ボトルもオシャレですので、そのままストローをさしてお飲みください。 オーガニッククラフトソーダ各種は、ボトルのポップさに目が行きますが、テイストにこそ特徴があります。 有機栽培果実の濃厚で爽やかなテイストを女性にも飲みやすい微炭酸で仕上げています。

完全生分解性・自然由来の草ストローを取り扱っております。 製造過程で一切化学物質を使用しておらず、原材料には植物しか使用していないため、使用後は、家畜の飼料や農場の肥料としてもお使いいただけます。 毎日できるちょこっとエコな選択をモットーに、環境問題に興味がある方や飲食店様にご活用して頂ければと思います。 【自然循環】 　 完全生分解性のため、数ヶ月以内に自然に還ります。 【持続可能性】 ストロー使用後は、家畜の飼料や農場の肥料として再利用できます。 【高品質】 　　紙ストローより耐久性に優れております。 【ケミカルフリー】 全ての製造工程で化学物質を一切使用しておりません。 【発展途上国支援】 ベトナム・ホーチミン郊外の小さな農家と共同で製造販売を行っております。 草ストローには大きく三つの社会貢献性があります。   【発展途上国支援】 ホーチミン郊外の農村で手作りで 製造されており、仕事が減少する農村地帯において雇用創出にも繋がっています。   【環境保護】 完全生分解性・自然由来の製品ため、道端の草木と同じように自然に還ります。   【フェアトレード】 極端に値段を下げず、適正な値段で購入・販売しております。

ICETACHEとは札幌市のスケートパーク発祥のストリートカルチャーアイスキャンディーブランドです。 SKATEBOARD・SURFIN・SNOWBOARD・MUSIC・HOTROD・MC・TATTOO・ART.......などをバックボーンとし、世界中にあるアイスキャンディーショップとは一線を引くブランドです。 もちろん素材にもこだわっており、北海道天塩町にある「宇野牧場」の牛乳と濃厚ヨーグルトを使用しております。 宇野牧場は有機認証を取得した自社草地の有機飼料を与え放牧地で自由に草を食べホルモン剤などを使わずに育つ牛たちから1日２０リットルしか絞れない貴重な牛乳 "ノンホモグラスフェッドミルク"を製造しており、この牛乳を惜しげもなくアイスキャンディーに使用しております。 素材、アートワーク、雰囲気全てにこだわりを持ち、 心意気を込め日々アイスキャンディーを製造中！

ともコーラは、和ハーブをはじめ、世界中のスパイス、柑橘類など 全部で20種類以上の素材をたっぷり使用してつくる生の天然クラフトコーラです。 ローカル＆グローバルの様々な素材を組み合わせることで、 スパイシーなのに優しい、そして元気になる、調和の取れた味を作り出します。 ともコーラの夢は、様々な場所で、土地の一番の旨味を生かしたオリジナルコーラを作り、 それをきっかけに、身近な食材や薬草の可能性に少しでも多くの方が興味を持つきっかけを作ることです。 ともコーラにとってのコーラとは、プロダクトではなく概念です。 カレーのように、各家庭が自家製コーラのレシピを持つなんてことも面白いですね。 現在は、東京都内複数のカフェやセレクトショップ、少し離れた場所ですと岐阜や沖縄の小浜島などでお取り扱いいただいております。 みなさまとの新たな出会いを楽しみにしております！ より詳しくお知りになりたい方は、下記のホームページをご覧くださいませ。

スパイスは日本料理や世界各国の料理など、実はいろんな場面で使われているのです。 そんなスパイスの面白さが浸透して皆様に楽しんでほしいという想いから、40年間愛情を持って、世界中のスパイスを正しく取り扱っています。

生活に寄り添った浅煎りのスペシャルティコーヒーが楽しめるお店です。 コーヒーを頭に思い浮かべたとき、1種類のイメージしか浮かばない。 そんなコーヒーの概念を変えられるよう、それぞれの豆の持つ個性やストーリーを伝えていきます。

再生医療の分野から転身。 愛知県豊橋市の水上ビルと言われる古い問屋街にジンジャーシロップの製造所を開設しました。 高知県産の生姜、熊野古道で作られたマイヤーレモン、特性に応じた砂糖とスパイスを組み合わせて作られたジンジャーシロップは炭酸で割ればジンジャーエール、紅茶で割ればジンジャーティーと様々なドリンクに使える他、料理のトッピング等にも使うことが可能です。 前職での経験を活かして、安全安心な製品を提供できるよう日々努めております。 ベースとなる3種類のシロップは気分によって使い分けが可能なフレーバーとなっており、各店舗ごとにオリジナルのドリンクが作れるかと思います。 是非、お付き合いいただけると嬉しいです。

トッド・マソニスとキャメロン・リングによって2010年に創設。

ここ、八ヶ岳西麓というのは、実は今から約80年前、大手ビールメーカーによって日本で初めてホップの栽培が行われた土地の一つ、という歴史を持っています。 そんな地域の土地としての特性と自然と人が織りなす雰囲気に惹かれ、2018年に開業しました。 「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」ことをコンセプトに、八ヶ岳の食や自然に合うビールにこだわり甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しています。 ビールは目的ではなく、皆さまにより良い時間を過ごして頂くための手段に過ぎません。 ビールのある最高の瞬間を過ごして頂くため、様々なシーンごと、ここ八ヶ岳からビールのある生活を提案させて頂きたく思っております。例えば、月が綺麗な冬晴れの氷点下まで下がるような冷えた夜に薪ストーブのゆれる炎を見つめながらすするスタウト（黒ビール）など。 8PeaksBREWING のビールを片手に、お客様それぞれの最高のストーリーと共に楽しんで頂けたら幸いです。

SNS映え、ECOを意識したテイクアウトカップを販売しています。 紙コップ、クリアカップはもちろん、流行りのドリンクボトルやタピオカU底カップなど、 キラリと光るカフェアイテムを多数ラインナップしております。

アイスクリームファクトリーはアイスクリーム屋のアトリエとして、 アイスクリーム・イタリアンジェラートの研究及び開発、製造を行っています。 京都富永町「ジャパニーズアイス櫻花」では、 季節、旬の素材、様式を捉えたニッポンのアイスクリームを。 神戸御影「ミカゲコーヒーラボジェラート」では、世界中から厳選された カカオやフルーツ、ナッツを使った本格的な最高品質のジェラートを。 2つのブランドで取り扱っているアイスクリームをお届けいたします。

創業90年のリンゴリらっぱは、開園当初からお客様の要望を聞き、様々な品種のリンゴを増やしながら栽培してきました。現在でも印度や国光など貴重な古来品種を含め20品種以上のリンゴを栽培しております。また、特別栽培基準の化学合成農薬を5割以上減らし、ジュースやシードルにして販売しております。 Photo:志鎌康平

【NATURE THINGのコンセプト】 NATURE THINGは、自然の素材そのもの（＝ホールフード）を、 いつでも、どこでも、美味しく食べられるナチュラルフードブランドです。 自然な食べ物を、自然のバランスで食べられるように、 私たちの使用する原材料は、もともとの素材のかたちがはっきりと目に浮かぶもの。 ホールフードで驚きを。ホールフードで喜びを。 あなたの好奇心を刺激する、ちょっと変わった面白い食をお届けします。 【NATURE THINGのポリシー】 ・原材料の姿かたちがはっきりと目に浮かぶものだけを使用します。 ・ホールフードをベースにした、極力加工や精製をしていないシンプルな素材を使用します。 ・添加物や砂糖は基本的には使用しません。使用する場合は最低限に。 ・自分のこどもに食べさせたいものだけを作ります。 ・日本、そして世界の食文化を尊重し、その価値や歴史を伝えていきます。 【私たちについて】 30代初めの頃に私たちが暮らしたメルボルンには数多くの自然食品店がありました。 売り場には彩り豊かなオーガニックの野菜や、個性溢れる小規模な食品メーカーの自然食品が並び、 一目惚れするようなパッケージや、面白いアイディアの食品を一つ一つ試していくことは本当に楽しいことでした。 そんなワクワクを、日本人が楽しめる素材や製法で、日本でも広めていきたい！ そう思ったらあとは「行動あるのみ」で立ち上げたのが、NATURE THINGというブランドの始まりです。 私たちはまだ日本ではあまり知られていない素材や、 昔からある素材の意外な組み合わせでワクワクを生み出します。 小さなメーカーですから、できることは限られます。 だからこそ、創意工夫を凝らし、ブリコラージュの精神でものづくりをしています。 できるだけ素材そのものの形で、できるだけシンプルな製法で。 それは、温故知新ということなのかもしれません。