Mel Coffee Roasters

記憶に残る美味しいコーヒー

「記憶に残る美味しいコーヒー」 Mel Coffee Roastersはそんなコーヒーショップを目指します。 生豆買付、焙煎、抽出、カフェを行う小売店です。 私達は高品質なコーヒーのみを取り扱うことに専念しています。 コーヒーをもっと美味しく、簡単に淹れて楽しむことができるようにしたいと考えています。

ネネンプロヴィジョンズ

Bean to Barチョコレートをはじめ、飲食店様向けの商品を取り扱っています

ベトナム発のBean to Barチョコレート・MAROU（マルゥ）、フィリピン発のTHEO&PHILO（テオアンドフィロ・アルチザンチョコレート）をはじめ、その他製菓・製パン材料や、カフェ・レストラン・バー向けの商品を取り扱っています。 ※MAROUクーベルチュールチョコレートや、MATFER製品（製菓・調理道具）のお取り扱いもございますので、お気軽にお問い合わせください。 【MAROU】 MAROU（マルゥ）は、フランス人のサミュエルとヴィンセントにより2011年に創業された、ベトナムで初めてのbean to barチョコレートメーカーです。MAROUのチョコレートは、ゆっくり時間をかけて焙煎を行い、保存料や添加物などは使用せず、産地ごとのカカオ本来の特徴的なフレーバーを際立たせています。彼らは品質のいいカカオを作るため、ベトナムのカカオ農家への教育や設備サポートなども行ない、常に生産者との関係づくりを大切にしています。マルゥのチョコレートは100％ヴィーガンです。 【THEO&PHILO】 THEO&PHILO（テオアンドフィロ・アルチザンチョコレート）は、自国フィリピンで収穫された原材料だけでチョコレートをつくる、世界でも数少ないファクトリーのひとつです。カカオやサトウキビをはじめ、マンゴーやココナッツ、コーヒーなど、良質な素材をすぐに手に入れることができ、それらを使って焙煎からバーになるまで、すべての工程を自分たちのファクトリーで行っています。パリのサロン・ド・ショコラでも高く評価された、フィリピン料理からインスピレーションを得て生まれたフレーバーや、シンプルなダークチョコレートやダークミルクチョコレートが人気。

ドリンクアッパーズ

世界の希少なクラフトビール専門商社

海外現地でも容易に手に入らないような、希少でハイクオリティなクラフトビールを取り扱っています。 直接ブリュワリーへ赴き、信頼関係を築くことから始めることで、唯一無二の良質なラインナップを実現しています。 女性目線のパッケージやテイストを数多く取り揃えているのも、弊社の大きな特徴です。 季節ごとの商品や限定パッケージもご紹介していますので、定期的にチェックしてください！

TOLO PAN TOKYO

半歩先をゆく、パン作りを超えた生地作り

トロパンのコンセプトは1にも2にも「おいしい」。 おいしければ形にはこだわらない。 経験を積んで技術がついてくると『この素材を使いたい、この技術を使いたい』という欲が先行してくるが、そこは自分で制御して、このパンをおいしくするためには国産小麦、こっちはフランス小麦といったように、常に『おいしいものを作る』という目的に立ち返るようにしています。 通常1つの生地でたくさんの種類のパンを作りますが、トロパンの生地は1つの商品に対して1つの生地、1品1品こだわりを持って生地作りをしています。 トランプ大統領来日時のハンバーガー用のバンズ提供、有名カフェさんへ提供させていただいているバンズや食パン。 銀座のフレンチレストランへのハード系、代々木上原の有名ビストロなどへの提供のコース用アミューズパン、幅広く商品を提供させていただいています。