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基本情報

私たちについて

 私たちが目指すのは、畑の匂いや温もりのある貴店だけのメニュー作りのお手伝いです。

 日本各地にある小さな生産者の小さな作物。そのどれもが、作り手の想いやストーリーが詰まった特別なものです。
 その全部を集めることはできないけれど、自分達のふるさとである長崎県のものはたくさん集めることができました。

 代表の江口は長年福岡市でカフェマネージャーとして勤めた後、「農家さんと直接関わり、本物を提供したい」「仕入れルートがないなら自分で作ろう」と考え2016年10月事業開始。
 2018年12月にはショップ&カフェ『BORDERLESS LOUNGE』も開業し、今では80社(個人・団体含む)の作り手達から商品を託されております。

 そうした中から選りすぐりのものを、今回こちらのKITCHEN BROTHERS様にご紹介させて頂いております。

 長崎の風土や伝統で育まれた商品から、若手生産者による新しい挑戦まで。
 産地・栽培方法・生産者名やそのお人柄のみならず業務用ロットの作成やメニュー提案にもご協力できればと考えております。

 また掲載商品は料理やドリンクの材料としてでなく、店内販売商品としてもご検討ください。貴店のこだわりイメージ作りの一助となればと存じます。
 

 ながさきミュージアムは、生産者と飲食店、そしてお客様をつなぎ「美味しいでしょ?」「美味しいね!」の笑顔の博物館になれればと思っています。

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担当者

江口 雅志

所在地

長崎県西彼杵郡長与町岡郷2244

定休日

不定休 水曜日

営業時間

-18:00

備考

※ご注文後は商品の数量等に応じて即日~5日程度で発送致します。

※着払いにて発送致します。送料は貴社ご負担にてお願い致します。

※小規模生産者の商品を取り扱っている性格上、サンプルにつきましては有償でご対応させて頂ければと存じます。あしからずご理解下さいませ。

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