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基本情報

私たちについて

ベトナム発のBean to Barチョコレート・MAROU(マルゥ)、フィリピン発のTHEO&PHILO(テオアンドフィロ・アルチザンチョコレート)をはじめ、その他製菓・製パン材料や、カフェ・レストラン・バー向けの商品を取り扱っています。

MAROU(マルゥ)は、フランス人のサミュエルとヴィンセントにより2011年に創業された、ベトナムで初めてのbean to barチョコレートメーカーです。MAROUのチョコレートは、ゆっくり時間をかけて焙煎を行い、保存料や添加物などは使用せず、産地ごとのカカオ本来の特徴的なフレーバーを際立たせています。彼らは品質のいいカカオを作るため、ベトナムのカカオ農家への教育や設備サポートなども行ない、常に生産者との関係づくりを大切にしています。マルゥのチョコレートは100%ヴィーガンです。

THEO&PHILO(テオアンドフィロ・アルチザンチョコレート)は、自国フィリピンで収穫された原材料だけでチョコレートをつくる、世界でも数少ないファクトリーのひとつです。カカオやサトウキビをはじめ、マンゴーやココナッツ、コーヒーなど、良質な素材をすぐに手に入れることができ、それらを使って焙煎からバーになるまで、すべての工程を自分たちのファクトリーで行っています。パリのサロン・ド・ショコラでも高く評価されてた、フィリピン料理からインスピレーションを得て生まれたフレーバーや、シンプルなダークチョコレートやダークミルクチョコレートが人気。

MAROU(マルゥ)https://marouchocolate.jp/

 

THEO&PHILO(テオアンドフィロ・アルチザンチョコレート)http://theoandphilo.jp/

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Supplier about 176 deff12ed16
Supplier about 176 896f810477

取扱カテゴリ

チョコレート

/

製菓材料

担当者

津村里江

所在地

大阪府大阪市中央区南船場1-17-21長堀ビル202

定休日

土曜日 日曜日 祝日

営業時間

-18:00

備考

・ご注文より2〜3営業日以内に発送いたします。
・ご注文金額が20,000円(税抜)以下の場合は配送料1,000円(税抜)
(5〜10月はクール便1,200円(税抜))
20,000円以上の場合は弊社負担させていただきます。

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