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シールズ・ハミルトン・チェース

Mikkeller Tokyo OWNER

2009年に早稲田大学で国際治安支援の勉強をしに初めて来日。
その後、自然とカクテルとスキーを求め、北海道へ移住。
旅をしながらミッケラーとのご縁があり、渋谷のど真ん中で日本初のお店をオープンすることになる。
ミッケラー東京はビール、フードやアートのコラボを企画しながら、
世界で最もクレイジーなクラフトビールを日々渋谷で提供している。

今回、念願の東京で開催するMBCTは、日本の皆様に世界中のブリュワーの自慢の味を楽しんでもらうだけでなく、各ブリュワーがどのような革新を試みているか、どのようなトレンドがあるかなど、クラフトビール業界の最先端を体感する機会にもなりうると考えています。

ぜひ、ブリュワーから直接ビールを注いでもらいながら、材料や製造方法、ネーミングの由来、好きなビールなど、どんどん質問してみてください。

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会場で生まれるそのエネルギーが、東京をアジアのクラフトビールシーンの中心地にする一つの原動力になることを願っています。

https://mbctokyo.com/ https://www.instagram.com/mbct2018/ https://www.facebook.com/events/175347026447791/ http://mikkeller.jp/

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ミッケラーでは7年前から、Mikkeller Beer Celebrationをコペンハーゲンで開催しています。

参加者はオリジナルのテイスティンググラスを持って会場を回り、好きなビールを飲み放題で楽しむことができます。 近頃人気が再燃してきたピルスナーから、挑戦的なバレルエイジ、インペリアルスタウト、そしてホップの香りとまろやかな口当たりのヘイジーIPA、何年も熟成したサワービールなど。

ビールはこんなに多様で、クリエイティブなのだという点を多くの方に感じてもらい、何よりもその楽しさを一緒に分かち合うことが、Mikkeller Beer Celebration Tokyoのスピリットです。

https://mbctokyo.com/ https://www.instagram.com/mbct2018/ https://www.facebook.com/events/175347026447791/ http://mikkeller.jp/

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