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小木戸 寛

LIFE son MANAGER

東京 参宮橋にあるレストラン『LIFE son』のマネージャーを務める。
イタリアンをベースにしたお料理と自然派ワインのお店。
食の他にも、展示、ライブ、トークショーと様々なイベントの企画を担当する。
本店LIFE、LIFE son、LIFE sea、LIFE(新潟)と全国に4店舗のレストランがある。

1/27(日)のディナータイムは一夜限りのLIFE son牡蠣とナチュラルワインを開催します。

牡蠣は長崎県五島列島より直送。
(こちらは毎年送っていただいておりますが、鮮度抜群で最高に美味しいです。。)

蒸し牡蠣、牡蠣グラタン、牡蠣のパスタ、牡蠣のアクアパッツァなど、
LIFE sonシェフが様々な調理法でご提供致します!

僕も当日は牡蠣料理とペアリングして頂ける美味しいナチュラルワインをセレクトします。
ワイン一杯からお気軽にお越し下さい。

皆さまお待ちしております。

1/27(日)
18:00~
@参宮橋LIFE son
(※牡蠣は無くなり次第終了致します)

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18.12.13.12:06

2018 LIFE son Xmas

こんにちは。
LIFE son 小木戸です。

今年もこの季節がやってきました!
LIFE sonではクリスマスディナーとクリスマスケーキのご予約お承り中です。

12/21(金)~12/25(火)の5日間限定で特別メニューやこだわりの自然派ワインをご用意しております。
大切な人と素敵な時間をお過ごしください。

12/21(金)~12/25(火)特別メニュー

・薩摩鶏ロースト トマト、オリーブ、黒キャベツの煮込み添え
・ハーブ三元豚フィレ肉パイ包み焼き ポルチーニといろいろキノコのソース
・牛肉ペポーゾ(牛肉の煮込み) キクイモ添え
・北海道牛サーロインステーキ 赤ワインソース
・サルシッチャと白いんげん豆の赤ワインリゾット
・シチリア風トマトとアーモンドのソース ウニのせ リングイネ
・牧草牛の手切りミートソース フェットチーネ
・雪山のサラダ2018・いちご、トマト、ブッラータチーズのカプレーゼ
・エビとタラのクリームコロッケ・カキのハーブバターグラタン
・仔牛ローストハム トンナート、ジンジャー、ライムソース
・ジャンボマッシュルーム サルシッチャ詰めオーブン焼きバルサミコソース
・ショコラとコーヒーのムースケーキ

※すべてアラカルトでのご用意になります。

12/22(土)〜12/25(火)『Xmas ケーキ予約』

“ノエル ” (フロマージュブランのムース、苺のジュレ、ミントのビスキュイ)
¥4,500(税別)要予約

チーズのムースの中に苺のジュレでアクセントをつけ、生地にミントを使ってさわやかな優しい味に仕立てました。
大切な方と過ごす特別なひと時に、ぜひLIFE sonのクリスマスケーキをどうぞ。
数量限定になっておりますのでお早めにご予約ください。

お渡し日は12/22(土)〜12/25(火)のいずれかの日にち、時間をご指定いただけます。
(10時〜21時の間でのお渡しが可能です)
※参宮橋LIFE son店頭でのお渡しになります。

お申し込み
LIFE son:03-6276-1115

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