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小木戸 寛

LIFE son MANAGER

東京 参宮橋にあるレストラン『LIFE son』のマネージャーを務める。
イタリアンをベースにしたお料理と自然派ワインのお店。
食の他にも、展示、ライブ、トークショーと様々なイベントの企画を担当する。
本店LIFE、LIFE son、LIFE sea、LIFE(新潟)と全国に4店舗のレストランがある。

こんにちは。
LIFE son の小木戸です。
今回は、ようやく完成を迎えるLIFEレシピ本についてご紹介です。

「LIFE」15周年記念!LIFE オーナーシェフ相場正一郎のパスタレシピの集大成。

30日のパスタ
相場正一郎
mille books 価格1,200円+税 B5/80ページ

パスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、
誰でも手軽に20分で作れる30のとっておき絶品パスタレシピ。

『イタリア修行の頃から今日まで、家でパスタを作り続けている経験に基づき、家のキッチン、道具、手に入れやすい食材で作れるように考えた30のパスタメニューを紹介しています。
手間も時間もかけずに、僕がお店で出しているのと遜色のない味が、誰でも簡単にできます。
日本でもパスタを食べる機会が多くなっているとはいえ、毎日口にする人はほとんどいないと思います。
パスタを家で作るというのはまだ特別なことなのかもしれないけれど、毎日の食卓に並ぶ普段のものになって欲しいという願いを込めて綴りました。
パスタは誰でも簡単に美味しく作ることができる、毎日のものなのです。』(30日のパスタ「はじめに」より)

9 月 27日(水)より、LIFE・LIFE son・LIFE sea・LIFE(新潟店)の4店で特典付き先行発売スタート。
上記4店で予約の上ご購入の方には、本書カバーデザインの A1 ポスター (山瀬まゆみアートワーク)を全員にプレゼント!
ぜひご予約ください。

info@s-life.jp
件名に『30日のパスタ』をお願い致します。
・お名前
・ご連絡先 メールアドレスもしくはお電話番号
※全て各店舗のお渡しになっております。
※ご発送は致しませんのでご注意ください。

◯山瀬 まゆみ Exhibition”PASTA”
期間:9/14(金)~9/30(日)
『30日のパスタ』相場正一郎の出版を記念して、
イラストを手がけた山瀬まゆみによる原画展を開催中です!

>>山瀬まゆみ プロフィール
1986年、東京生まれ。幼少期をアメリカで過ごし、高校卒業と同時に渡英。ロンドン芸術大学、Chelsea College of Arts and Designにてファインアート学科を専攻。
現在は東京を拠点に活動。抽象的なペインティングとソフトスカルプチャーを主に、相対するリアリティ(肉体)と目に見えないファンタジーや想像をコンセプトに制作する。

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こんにちは。
LIFE sonの小木戸です。

『日曜日の朝をすこしだけ特別な朝に』
2014年からスタートしたLife Sonday MORNING MARKET!

焼きたてのパンとスペシャルなモーニングメニューで、新鮮なコーヒーとともに楽しんでもらえる日を設けようとはじまりました。
毎回ゲストのお店をお招きして、お客さまにゆっくりと美味しい朝食とマーケットを堪能していただく朝イベント。

年に6回4月,5月,6月,9月,10月,11月の第三日曜日に開催しています。

2018年第4 回目のモーニングマーケットです!
9/16(sun) 8:30~ @ LIFE son

今回のゲストは『BRICK LANE』の初登場です。
当日はハンドドリップでコーヒーを淹れにきてくださいます。
また大人気の紫芋のモンブランケーキ、焼菓子、雑貨をご用意していただける予定になっております。

LIFE sonのモーニングメニューは『THE NORTH FACE COOK BOOK』の表紙を飾っている鶏肉のベーコン巻きバーガーをご提供致します!

他にもLIFE sonモーニング不動の人気メニュー、エッグベネディクトやタークの鉄鍋を使った熱々フレンチトーストなど TARUI BAKERYのパンを使った美味しいモーニングをご用意しております。

テラスのマーケットスペースでは毎回好評のForagerの生花とOme Farmのお野菜の販売致しますのでそちらもお楽しみに。

皆さまもぜひ一度ご参加ください。

“気持ちの良い朝に美味しい朝食とマーケット”をお楽しみください。

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18.09.07.10:36

LIFE sonについて

はじめまして。
LIFE sonの小木戸です。

まずはLIFE sonについて少しお話したいと思います。

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LIFE / LIFE sonオーナーシェフは相場正一郎。
本店は今年で15周年を迎えた代々木八幡にあるイタリアンレストラン『LIFE』
そのLIFEの2号店として、となり駅の参宮橋に2012年4月LIFE sonをオープンしました。

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お隣は、天然酵母のパン屋さんTARUI  BAKERY。
ひとつの物件をシェアする共同店舗スタイルでスタートしました。

東京 青梅(Ome Farm)で採れた有機野菜や自家製パスタ、自然派ワインなどが楽しめる他、
レストランとしてだけではなくワークショップやイベントを多数開催し、地域のコニュニティーとしての役割も担うお店を目指しています。

LIFE son
http://www.s-life.jp/info_son.html

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