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いいお店ってなんですか? ABE DRIP COFFEE 阿部 聡

 

 

 

お客さんに寄り添った距離感。

 

お店での過ごし方って話したいときも、ほっといて欲しいときもあるじゃないですか。そのときの距離感をちゃんと気にかけているお店が好きですね。
ほとんど喋ったことがなくてもお客さんとの距離感を感じとっていて、ベタベタ接客するわけじゃないけど目が合うとニコッとしてくれるみたいな、そういう感じが僕は過ごしやすくてすごくいいなと思っています。

 

このお店でも自分から無理に話しかけるのではなく、ちゃんとお客さんを覚えて行動するようにしています。それと、目が合った一瞬のあいだでも「ありがとうございます」っていう気持ちが伝わるように、アイコンタクトをとることも大事にしていますね。どうしたら喜んでもらえるかを考えて、より多くのお客さんにいい時間を過ごしてもらえるようになりたいです。

 

 

 

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あなたにとって、いいお店ってなんですか?