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「第4回川越コーヒーフェスティバル2019 WINTER」が2019年11月30日(土)、12月1日(日)の二日間開催!

ニュース19.11.21
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第4回目となる川越コーヒーフェスティバルが、2019年11月30日(土)、12月1日(日)の二日間蓮馨寺(れんけいじ)にて開催されます。

今回のテーマは、「フェスを日常へ」。初めての試みとして、ハワイ・コナの農園からゲストファームが来場し、新物のコナコーヒーを提供。また、今年1月焙煎の世界大会で準優勝した沖縄のロースター「豆ポレポレ」が初出店するほか、ブリュワーズ大会世界チャンピオンのいる「PHILOCOFFEA」、2019年にハンドドリップとブリュワーズ大会の2大会で国内チャンピオンのいる「Bespoke Coffee Roasters」など関東近郊の人気店だけでなく全国のコーヒーショップが集結します。

陶器製のオリジナルミニマグ付き飲み比べチケット(税込1600円)を購入すると、出店コーヒーショップ全店舗から4杯までテイスティングが可能。今回コーヒーは全てサントリー南アルプス天然水で淹れられるとのこと。また、会場ではコーヒーだけでなく人気店のスイーツや食事や、豪華アーティストによるライブ演奏、ワークショップなども楽しむことができます。
※コーヒーは一杯ずつのカップ購入も可能。

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概要

川越コーヒーフェスティバル2019 WINTER
日程:2019年11月30日(土)、12月1日(日) 雨天決行
時間:10:00-16:30 入場無料
会場:川越蓮馨寺境内(〒350-0066 埼玉県川越市連雀町7-1)
アクセス:西武新宿線本川越駅より徒歩5分
       東武東上線川越市駅より徒歩10分
         川越駅東口市内バス神明町方面行きにて蓮馨寺前下車(バス約7分)
HP:https://www.kawagoecoffee.com/
Instagram:https://www.instagram.com/kawagoecoffee/

■出店者一覧
Kona Naturals ハワイ・コナ
豆ポレポレ 沖縄・沖縄
Life Size Cribe 東京・国分寺
PHILOCOFFEA 千葉・船橋
Bespoke Coffee Roasters 埼玉・春日部
OIMO cafe 埼玉・三芳町
HILL PINE’S ESPRESSO 埼玉・川越
G☆P COFFEE ROASTERS 東京・初台
HANDS COFFEE 福井・福井
COFFEE VALLEY 東京・池袋
LIGHT UP COFFEE 東京・吉祥寺
WOODBERRY COFFEE ROASTERS 東京・世田谷
ETHICUS COFFEE ROASTERS 静岡・静岡
AND COFFEE ROASTERS 熊本・熊本
Sachiopia Coffee 東京・下北沢
AERU COFFEE STOP 東京・赤羽
HOSHIKAWA CAFE 埼玉・熊谷
SPARK COFFEE ROASTERS 宮城・仙台
CORCICA COFFEE DEVELOPMENT 香川・高松
tak beans 東京・聖蹟桜ヶ丘
Yeti Coffee Roaster 東京・下北沢
Yuta Namekawa Coffee Roaster (コーヒーとカクテル)
PRANA CHAI オーストラリア・メルボルン(チャイ専門店)
Mörk Chocolate オーストラリア・メルボルン(ホットチョコレート専門店)

11/30 ONLY
COFFEE POST 埼玉・川越
glin coffee 埼玉・川越
Coffee Gallery 埼玉・川越
森谷珈琲工房 埼玉・岩槻

12/1 ONLY
Single O シドニー、東京・両国
山下珈琲cafe brick 埼玉・川越
Ants. Meals & Coffee Bar 神奈川・湘南

フード
OIMO café (壺焼き芋)・本格麻婆豆腐かかん(麻婆豆腐)・FICO(イタリアン)・BurgerCafe honohono(ハンバーガー)・梅香亭(和菓子)・Boulanger Lunettes(ベーカリー)

※写真は昨年の様子です。撮影:Misato Adachi

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AND COFFEE ROASTERS

生活に寄り添った浅煎りのスペシャルティコーヒーが楽しめるお店です。コーヒーを頭に思い浮かべたとき、1種類のイメージしか浮かばない。そんなコーヒーの概念を変えられるよう、それぞれの豆の持つ個性やストーリーを伝えていきます。

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Life Size Cribe

スペシャルティコーヒーを取り扱うロースター&カフェ。 より多くの方のライフスタイルに寄り添った「新しいコーヒーのかたち」「コーヒーの固定概念」を壊すコーヒーを提案します。 ジャンルの垣根を越えて様々な方と繋がり、どんどん新しいものを作り出していきたいです。

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PRANA CHAI JAPAN株式会社

PRANA CHAIは100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。 商品づくりでいちばん大切にしていることは"Love"。手作業で愛を込め、素材の力で体に必要な生命力を与えるようなチャイをつくっています。

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COFFEE VALLEY

池袋でスペシャルティコーヒー専門店として、 シンプル、スタンダードでありながらも 新しい、本物の良さを 追求していきます。 厳選したスペシャルティコーヒーを 店舗にて焙煎し、豆の個性に合わせて 抽出されたコーヒーを 居心地の良い店内にてお楽しみいただけます。 出勤前や天気のいい日にはテイクアウトでも。 テイストの好みは人それぞれ、 だからこそ流行りに左右されず、 お客様一人一人に合わせた 楽しみ方のご提案をしています。 3階にあるロースターでは、数あるスペシャルティコーヒーの中でもグレードの高いコーヒー豆を厳選し、その豆が持つポテンシャルを最大限に引き出せるよう焙煎しています。 人それぞれに好みがあるように、心地よい香ばしさやビター感、爽やかな酸味や柔らかい甘さの余韻など、コーヒー豆が持つテイスト もそれぞれ。だからこそ浅煎りから深煎りまで幅広いラインナップを揃え、豆の個性やお客様の好みに合わせた抽出の仕方もご提案します。

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モークチョコレート株式会社

私達「Mörk Chocolate(モークチョコレート)」は、From Bean To CupをテーマとしたALL NATURALのスペシャルティホットチョコレートブランドです。 製品のベースとして、シングルオリジンのカカオパウダーとGIの低いココナッツブロッサムシュガーを使用しております。 オリジナルダークでは、100%カカオマスを加えることでストーンフルーツやアーモンドのようなテイストを感じていただけます。 オーストラリア・メルボルンで、ショコラティエとバリスタのオーナーが、スペシャルティコーヒーが広がりトレサビリティについても理解されてきているなか、スペシャルティのホットチョコレートが無いことに驚き、エシカルなホットチョコレート産業を築きたいという思いで2012年に創業しました。 「Mörk」とはスウェーデン語であり、「Dark」という意味です。創業当時は、オーストラリアでは、ホットチョコレートは子供のドリンクと認知されており、カカオ30%〜40%の甘い風味が主流でしたが、私達は70%のカカオブレンドを商品化しました。本製品は、ほんの少しの甘みとシングルオリジンのカカオの風味だけです。従来のイメージとは異なり甘くないチョコレートですが、スペシャルティコーヒーを理解されているバリスタ達により、チョコレートも同様であると認識され、モークホットチョコレートは、カフェのドリンクメニューとして浸透されていきました。 そして、現在ではオーストラリアだけなくイギリス、アメリカそして日本へと展開して成長しています。 日本でもスペシャルティホットチョコレートを楽しんでいただけたら幸いです。

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