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「フミ子の生柚子胡椒 新もの食べ比べSHOP」が表参道に期間限定で開店 | ゆず胡椒の旬を体験

ニュース19.11.28
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人気WEBサイト「ほぼ日」での連載がきっかけで始まった「フミ子の生ゆず胡椒」。ゆず胡椒発祥の地と言われる福岡で、母フミ子が家族のために40年ほど前から作りつづけていた味を、こだわり屋の息子が受け継ぐことで生まれました。そんな利益度外視、妥協を許さぬこだわりが詰まった「フミ子の生ゆず胡椒」の食べ比べSHOPが、12月12日(木)、18日(水)の二日間限定で表参道で開催されます。

持ち込み大歓迎、新物ゆず胡椒4種類を食べ比べ

今回はゆず胡椒の原料となる青ゆず、黄ゆずが収穫できる9月下旬~11月にあわせ仕込まれた、出来立ての新物を味わえるイベント。九州産の無農薬ゆずの果皮のうち、ごく薄い表面の一番美味しい部分だけを剥いで作る徹底ぶりで、蓋を開けるとゆずの芳醇な香りが溢れ出す、まさに「生」なゆず胡椒となっています。

更に、ゆず胡椒を乗せて試してみたい食べ物の持ち込みも可能となっており、他にも、唐揚げ、餃子、焼き鳥、おでん、塩むすび、カマンベールなどと合わせて、4種の味わいを楽しむことができます。

また、「新物をお披露目できる喜びを皆さまと一緒に分かち合いたい!」という主人の想いから、日本酒の鏡開きを模した「ゆず胡椒 樽開き」イベントも行われるとのこと。和食だけでなくあらゆる料理に合わせやすい新しいゆず胡椒を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

概要

フミ子の生柚子胡椒 新もの食べ比べSHOP&樽開き
日程:2019年12月12日(木)、12月18日(水)
時間:12:00-21:00 入場無料
会場:裏参道ガーデン(〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目15-2)
アクセス:銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道」駅徒歩7分
HP:https://fumikonoyuzukosho.stores.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/fumiko_yuzukosho/
問合せ先(フミ子印 担当 原田):fumikonoyuzuksho@gmail.com

※KITCHEN BROTHERSでは、「フミ子の生ゆず胡椒」を購入できます。
 本記事最下部のリンクより商品ページをご覧ください。

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フミ子印

人気WEBサイト「ほぼ日」さんでの2013年の連載がきっかけで始まった「フミ子の生ゆず胡椒」。 福岡の母フミ子が、家族のために40年ほど前から作りつづけていた味を、こだわりやの息子が受け継ぎました。 九州産の無農薬ゆずの旬を待ち、手間ひま惜しまず仕込んだ全4種類。 生々しいほど新鮮なのが大の自慢です。 蓋を開けた瞬間はじける爽やかなゆずの香りと、旨辛な刺激。 和食だけでなく、あらゆるお料理に合わせやすい新しいゆず胡椒体験をぜひお試しください(^^)

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