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いいお店ってなんですか? anicca 太田 佑也・高須 貴大

 

 

 

心を動かされる。

 

抽象的なんですけれど、心を動かされるお店は好きですね。食事や接客、空間でもなんでも、何かでお客さんの心がちょっと動くといいなと思っていて、そういうお店を目指しています。
僕らとしては落ち着く空間だったり、肩ひじ張らずさりげないおもてなしをされたりすると、グッとくるんです。仰々しいレストランサービスというよりは、お店の人の色やスタイルが出ていて自由な感じの方が好きなので、お互いが構えないぐらいの感じがいいですね。

 

このお店も僕らの色でやっていて、僕らが考える良き家に招いてくつろいでもらうようなイメージでサービスをしているんです。インテリアもこだわりのモノだけを置いているので、ただの自宅ではなく、非現実感も味わっていただいて、「お洒落だなぁ、真似しようかなぁ」って心に刺さってくれるとうれしいですね。

 

 

 

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あなたにとって、いいお店ってなんですか?