暮らしがより豊かになる。
“お店がお客様の日常に自然に溶け込み、自分自身の時間を大切に過ごせて、暮らしがコーヒーでより豊かになる”、そんなお店をいいなと思います。
以前、オーストラリア・メルボルンのコーヒ屋さんで働いていたのですが、そこでは朝の一杯、仕事の合間の一杯、仕事後の一杯など、１日に何度もお店に立ち寄りコーヒーを飲む方がたくさんいました。
コーヒーと共に自分の時間を大切に過ごしている様子を見て、そうやってお客様の日常に溶け込めるお店がとても素敵だと感じたんです。
コーヒーを飲むことで、心の余裕、気持ちの切り替え、リラックスができると考えているので、自分たちのお店では不定休や営業時間の変更をできるだけ無くし、朝早くから夜まで長く営業することで、朝の一杯から仕事終わりの一杯まで利用していただけるようにしています。
そうして「コーヒーを飲むこと」を生活の一部にしていただき、お客様がより良い豊かな生活を送る手助けを私たちでしていきたいです。
あなたにとって、いいお店ってなんですか？
