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【NEW SHOP OPEN】「本物のミルク」?なかほら牧場の発酵バター

ニュース19.11.27
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HELLO BROTHERS!新たにオープンした7社の卸業者様を紹介いたします。
あなたのお店の頼れるパートナー、そして、想いの詰まったこだわりの食材と出会っていただければとても嬉しいです。

なかほら牧場

山地酪農という手法をもちい、『幸せなウシからすこやかで美味しい牛乳』をコンセプトとして、およそ130haの牧場を運営しています。最善の酪農~乳業手法を実践することで、味や安全性において最高品質の牛乳や乳製品の提供を目指しています。

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サングラム グリーンティー

静岡県菊川市で120年続く製茶問屋を母体とし、個性豊かな生産家さんの「シングル茶」・伝統的で安定した「ブレンド茶」・海外からのフレーバーティーやフルーツティーなどの「世界のお茶」を取り扱うブランドです。

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株式会社デニオ総合研究所

100%メイドインフランスのプレミアムフレンチウィスキー「ベルボア」がついに日本上陸!初めてウィスキーをトライするという方々にもフレンチウィスキーの素晴らしい世界観に触れて頂きたいと考えております。

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Gumtree Coffee Company

Gumtree Coffee Companyは「地域の日常に根ざしたコーヒースタンド」をコンセプトにオープンしました。浅煎りから深煎りまでのラインナップを揃え、インパクトを求めるよりも、日常生活の中でホッと落ち着けるような、飲み易さと飽きのこない、ドリンカブルな味わいになるような焙煎を心がけてます。

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Toranekoya

ワインや日本酒を取り扱う酒屋です。お酒をもっと楽しめる器や食品も販売しております。お酒は人と人とを繋ぐコミニュケーションツールの一つとして活用して頂きたいという想いです。

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大宮まるしぇ

国内各地の添加物等をほとんど使用せず作られたこだわりの食材を販売しております。大切な方への贈り物としてもおすすめです。

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株式会社ベルファーム

茨城県つくば市にてコールドプレス製法冷凍ジュースの製造販売を行っております。農薬不使用・化学肥料不使用の自然農法で栽培した自社農場のケールを使用し、野菜や果物そのままの味を活かした、様々な冷凍ジュースをご提供しております。

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KITCHEN BROTHERSでは、これからも多くの卸業者様・こだわりの商品をご紹介していきます。気になった卸業者様には、ショップページの「お気に入りに追加」から簡単にコミュニケーションをとったり商品を購入することができます。
THANK YOU BROTHERS!

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Gumtree Coffee Company

≪はじまり≫ 2012年冬、中央区新川にてGumtree Coffee Companyは「地域の日常に根ざしたコーヒースタンド」をコンセプトにオープンしました。 5年後、隅田川を挟んで対岸の江東区佐賀に焙煎所を設立し、日々抽出や焙煎の技術を磨きながら現在に至ります。 ≪珈琲≫ 焙煎所であるGumtree Coffee Roasterでは浅煎りから深煎りまでのラインナップを揃え、 インパクトを求めるよりも、日常生活の中でホッと落ち着けるような、飲み易さと飽きのこない、 ドリンカブルな味わいになるような焙煎を心がけてます。 ≪深煎り≫ しっかりしたコクや良質な苦みに加え、深煎りにしても、フレーバーや個性をしっかり感じられるバランスになるような、オリジンをチョイスしてます。 ≪浅煎り≫ 品質の良さの指標である、クリーンで明るい酸やフレーバーを楽しんで頂くとともに、お客様や卸先の方々にも、抽出が難しくならないよう、しっかりと火を入れつつ、強い酸や浅煎り特有のフレーバーが出ないようなバランスになるように仕上げてます。 ≪色々と≫ 弊社1号店は1日150杯前後のコーヒーを提供するエスプレッソメインのコーヒースタンドです。 シアトル、イタリア、オーストラリアスタイルなど豊富な経験からエスプレッソに特化した、酸や苦みが立たず、 ミルクと合わせてもコーヒー感やコクを感じられるバランスの良いブレンドも作製可能です。 オリジナルブレンドやドリンクメニュー開発、抽出オペレーションなど幅広くご相談いただけますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

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なかほら牧場

なかほら牧場(岩手県・岩泉町)は、山地酪農という手法をもちい、『幸せなウシからすこやかで美味しい牛乳』をコンセプトとして、およそ130haの牧場を運営しています。 牛は牛舎で輸入トウモロコシ主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨だけで育つ野シバ・野草・木の葉を食み、山清水や井戸水を飲んで、通年昼夜を山で自由にすごします(搾乳小屋はありますが、いわゆる牛舎はありません)。 繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2か月程度の母乳哺育』。 動物の食性と本来行動をまもると、畜産動物は当然すこやかに育ち、ひいてはその乳や肉を口にする人間の健康につながります。 なかほら牧場は最善の酪農~乳業手法を実践することで、味や安全性において最高品質の牛乳や乳製品の提供を目指しています。

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大宮まるしぇ

弊社は国内各地のこだわった食材を販売しております。 添加物等はほとんど使用せず作られた食材で、かつ美味しい食材でありますので、大切な方への贈り物としてもおすすめです。

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サングラム グリーンティー

「本当においしいお茶」「お茶の世界の楽しさ・楽しみ方」を提案し、お客様・生産家さん・店舗さんなど人々にとっての「お茶でつながる豊かな生活」を実現します。 <ブランドについて> 静岡県菊川市で120年続く製茶問屋を母体とし、個性豊かな生産家さんの「シングル茶」・伝統的で安定した「ブレンド茶」・海外からのフレーバーティーやフルーツティーなどの「世界のお茶」を取り扱うブランドです。 「持続可能なお茶の未来」をつくる一端を担い、様々な形で人々にお茶を届け、貢献をしていきたいと考えています。 <茶葉について>  静岡産深蒸し茶・特蒸し茶を中心に、自社買付け・自社仕上げの厳選した茶葉を取り扱っています。 製茶問屋ならではの生産家さんとのつながりや品質保持・火入れの技術を持ち、安定した品質と新たな生産家さんの掘り起こしをつよみとしています。 <店舗について> 静岡県菊川市の直営カフェにて、急須一煎だてのお茶や実店舗ならではのお茶体験を提供するとともに、ご家庭で楽しむお茶や茶器の販売も行っています。

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Toranekoya

ワインや日本酒を取り扱う酒屋です。お酒をもっと楽しめる器や食品も販売しております。 若い世代のアルコール離れを少しでも食い止めようと『SAKE姫会』というイベントも定期的に開催しております。お酒は人と人とを繋ぐコミニュケーションツールの一つとして活用して頂きたいという想いです。

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株式会社ベルファーム

私共ベルファームは、茨城県つくば市にてコールドプレス製法冷凍ジュースの製造販売を行っております。 農薬不使用・化学肥料不使用の自然農法で栽培した自社農場のケールを、栄養価を少しでも多く残したまま青汁として搾るために超低速搾汁機の特許技術を開発したことに始まりました。 現在では自然農法のノウハウとすり搾りの技術を活かし、野菜や果物そのままの味を活かした、様々な冷凍ジュースをご提供しております。 また、農薬不使用・化学肥料不使用の季節の野菜につきましてもご提供可能です。 是非ご検討くださいます様お願い申し上げます。

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株式会社デニオ総合研究所

フランスの3つのシングルモルトをアサンブラージュし、ソーテルヌやサンテミリオンで樽熟成を施し誕生した、100%メイドインフランスのプレミアムフレンチウィスキー「ベルボア」がついに日本上陸! ぜひ、日本にお住まいのウィスキー好きの皆様だけでなく、初めてウィスキーをトライするという方々にもフレンチウィスキーの素晴らしい世界観に触れて頂きたいと考えております。

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