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【NEW SHOP OPEN】バリスタ界のエンターテイナーが届けるOkaffe kyotoの自家焙煎コーヒー

ピックアップ20.03.25
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HELLO BROTHERS!新たにオープンした8社の卸業者様を紹介いたします。
あなたのお店の頼れるパートナー、そして、想いの詰まったこだわりの食材と出会っていただければとても嬉しいです。

Okaffe kyoto

場所は京都嵐山。ドイツで4年半修行を積んだ山本順平をヘッドロースターに迎え、新たにできた焙煎所です。LORINGスマートロースター7kg釜を日本で初導入し、より高いクオリティのプロダクトを皆さまにお届けできるようになりました。岡田章宏流の「珈琲道」をお楽しみください。

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ICETACHE.MFG

札幌市のスケートパーク発祥のストリートカルチャーアイスキャンディーブランド。素材にこだわり、北海道天塩町にある「宇野牧場」の牛乳と濃厚ヨーグルトを使用。素材、アートワーク、雰囲気全てにこだわりを持ち、心意気を込め日々アイスキャンディーを製造中です。

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Matchaeologist

至高のアーティザングレードの抹茶やコンテンポラリー茶器にフォーカスしたUK発の抹茶ブランド。豊富で味わい深い抹茶は、上質なワインを楽しむように嗜むことで、日常をアップグレードします。伝統的な抹茶に纏わることをより深く知りたくなる体験と商品をご提供します。

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株式会社フォアフィールド

テーマは、一歩先の世界を皆様にお届けする事。多くの食文化が反映している現代ですが、作り手さんの物作りに対する思いや、技術などを大切にしていきたいと思っています。その中で生まれる素晴らしく、オリジナル性豊かな「食と心」をいち早く提供していく事をモットーとしています。

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株式会社阿波麦酒

歴史ある徳島、阿波麦酒のクラフトビールでみんなを笑顔に。徳島県産すだちの果汁に、はちみつをミックスした新町川すだちハニーはビールが苦手という方にこそお試しいただきたい商品。爽やかなシトラスフレーバーとマイルドで奥深い甘みが特徴のフルーティなビールです。醸造家渾身の1杯をお楽しみください。

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株式会社あくがれ蒸留所

2004年、宮崎県北部に位置する歌人・若山牧水の生誕地東郷町に立ち上がった小さな焼酎蔵です。新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと伝統の甕壺(かめつぼ)仕込みで手間暇を惜しまず丁寧に醸造しています。焼酎の命ともいえる水は、宮﨑県屈指の清流耳川の伏流水を仕込み水として使用しています。

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金澤ブルワリー

2016年より石川県金沢市にて地ビールの製造販売を行っています。小規模醸造所でありながら、全国的にも珍しい酵母の自家培養を行っています。こだわり抜いた製造工程が生む、一点の曇りもない水晶玉のような金澤麦酒。一杯一杯の豊かな香りと深いコクをお楽しみください。

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㈲ファーム・イン・ビレッジ

山形県天童市の大自然のなかで、土作りにこだわり自家製有機肥料を活用して安心安全なお米作りに力を注いでいます。1粒1粒大切に作ったこだわり米を低温倉庫にて大切に保管し皆様にお届けします。冷めてもおいしい、一度食べたら病みつきになるお米をぜひお試しください。

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KITCHEN BROTHERSでは、これからも多くの卸業者様・こだわりの商品をご紹介していきます。気になった卸業者様には、ショップページの「お気に入りに追加」から簡単にコミュニケーションをとったり商品を購入することができます。
THANK YOU BROTHERS!

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Matchaeologist

至高のアーティザングレードの抹茶やコンテンポラリー茶器にフォーカスしたUK発のMatchaブランド。 高品質なMatchaのソーシングやキュレーションに特化したMatchæologist®(抹茶オロジスト)の豊富で味わい深いMatchaの数々は、上質なワインを楽しむように嗜むことで、日常をアップグレードします。 同時に伝統的な抹茶に纏わることをより深く知りたくなる体験と商品をご提供します。

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金澤ブルワリー

2016年より石川県金沢市にて地ビールの製造販売を行っています。 全国的にも珍しい酵母の自家培養から、本物志向の商品づくりに取り組んでいます。 時には地元産農産物を使用した季節限定商品も!

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株式会社あくがれ蒸留所

弊社は宮崎県北部に位置する歌人・若山牧水の生誕地東郷町に、2004年に産声を上げ、立ち上がった小さな焼酎蔵です。 新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと伝統の甕壺仕込みで手間暇を惜しまず、厳選された原材料を用い蔵のすぐそばを流れる清流耳川の伏流水を仕込み水として少量ずつ丁寧に醸しています。

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Okaffe kyoto

Okaffe kyoto 嵐山 [焙煎所スタンド] 場所は京都嵐山。ドイツで4年半修行を積んだ山本順平をヘッドロースターに迎え、新たにできた焙煎所。 LORINGスマートロースター7kg釜を日本で初導入し、より高いクオリティのプロダクトを皆さまにお届けできるようになりました。

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株式会社阿波麦酒

徳島市は江戸時代から徳島藩の城下町として栄えてきました。 徳島は地理的にも近畿地方との繋がりが深く、四国の玄関口としての役割もはたしてきました。 徳島市内を流れる新町川は江戸時代には、当時の徳島藩の経済を支えていた"阿波藍"を乗せた船が行きかい賑わいを見せていたそうです。 また、徳島では毎年8月のお盆の時期には"阿波おどり"が開催されます。 江戸時代から約400年もの長きに渡り続いてきたこの歴史あるお祭りには、4日間に約120万人の人出があり国内はもとより海外からもたくさんの観光客が訪れています。 そんな歴史ある徳島に、株式会社阿波麦酒はあります。

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ICETACHE.MFG

ICETACHEとは札幌市のスケートパーク発祥のストリートカルチャーアイスキャンディーブランドです。 SKATEBOARD・SURFIN・SNOWBOARD・MUSIC・HOTROD・MC・TATTOO・ART.......などをバックボーンとし、世界中にあるアイスキャンディーショップとは一線を引くブランドです。 もちろん素材にもこだわっており、北海道天塩町にある「宇野牧場」の牛乳と濃厚ヨーグルトを使用しております。 宇野牧場は有機認証を取得した自社草地の有機飼料を与え放牧地で自由に草を食べホルモン剤などを使わずに育つ牛たちから1日20リットルしか絞れない貴重な牛乳 "ノンホモグラスフェッドミルク"を製造しており、この牛乳を惜しげもなくアイスキャンディーに使用しております。 素材、アートワーク、雰囲気全てにこだわりを持ち、 心意気を込め日々アイスキャンディーを製造中!

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株式会社フォアフィールド

私たちは、一歩先の世界を皆様にお届けする事をテーマとして日々努力しております。 その中でも、食文化には力を注いでおります。 多くの食文化が反映している現代ですが、 私たちは作り手さんの物作りに対する思いや、技術などを大切にしていきたいと思っております。 その中で生まれる素晴らしく、オリジナル性豊かな「食と心」をいち早く提供していく事をモットーとしております。

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㈲ファーム・イン・ビレッジ

㈲ファーム・イン・ビレッジは山形県天童市の田んぼと果樹園が広がる農村地帯に位置します。 山形の大自然の中、土作りにこだわり自家製有機肥料を活用して安心安全なお米作りに力を注いています。 我が家の田んぼには昔ながらの景色が広がり、カブトエビやオタマジャクシ、ゲンゴロウな微生物がたくさん生存しています。 1粒1粒大切に作ったこだわり米を低温倉庫にて大切に保管し皆様にお届けします。

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