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誕生、スーパーフードのある日常。

ピックアップ18.03.09
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これまで”敷居が高い”というイメージを持たれがちだったスーパーフード。GUE TRADINGでは、そのイメージを覆す「いつでも・どこでも・気軽に」持ち運んで楽しめるスーパーフードを開発した。その裏にはどのような想いがあったのか、商品の魅力と合わせて代表の奥田さんにお話しをお伺いしました。

 元々は東洋でいう「漢方」のようなもの。伝統的な素材の魅力を多くの方に体験してもらいたい。

 はじめに、GUE TRADINGのコンセプトを教えてください。

 ナチュラル・オーガニックのグローサリーアイテムの輸入を行っています。 「スーパーフードを日常に」をコンセプトに掲げて、自社ブランドの展開や輸入商品の展開をしております。

 スーパーフードを取り扱う事業を行おうと思ったきっかけは何でしょうか?

 今30代になるんですが、このくらいの歳になると友人や同級生とか子育てをする人が自分の周りで多くなってきて。子供に食べさせるものを気にしたり、家族の健康を考えた食事を作ったり、そういった話しを友人たちから聞くことが増えていったんです。 それで食や健康の在り方を考え始めて、起業する際はオーガニックやナチュラルフードを扱いたいと考えていました。

 この事業を始める前は何をされていましたか?

 ヨーロッパや中南米を旅していました。 小さいころメキシコに住んでいたことがありまして、中南米は懐かしさもあり好きな地域でした。 スーパーフードは多くのものが中南米原産なので、そういった自分の生い立ちとの繋がりもあります。

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 ハニーハンターが採取するローハニーブランド「Heavenry organics」は、見た目も可愛らしく、人気のようですね。

 「Heavenry organics」は本気で For one sweet world を目指すブランドです。ヒマラヤ奥地でハニーハンターが人、環境、ハチ全てに持続可能な方法ではちみつを採取しています。養蜂ではないワイルドなはちみつを、煙も使わず、巣の一部のみを採取します。

 人気商品はどちらですか?

 はちみつですとニームハニーですね。マヌカハニーに匹敵する抗菌力を持つアーユルベーダにも関連の深いシームのはちみつです。ハニーパティー(チョコ)シリーズは、カフェのレジ横にもオススメ です。砂糖も使わず、主原料は生はちみつとダークカカオのみでシンプルに作られています。

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 女性誌でも話題になっている「SUPERFOOD TO GO」ですが、こちらは自社で開発・製造されたブランドなんですね。

 はい。今までスーパーフードは大袋で高額なものばかりで、なかなか入り口としては入りくいものが多かったんです。なので、日常使いできる、背伸びしないスーパーフード製品を作りたいと思って始めました。 菜食料理家の小野菜穂子さんに企画からずっと携わっていただいて、より日本人に合った商品の開発を目指しました。

 商品のこだわりを教えてください。

 スーパーフードは「流行もの」というイメージもあるかと思いますが、もともとは東洋でいう「漢方」のようなもの。風邪をひいたらリンゴをたべるみたいな、その土地にあるものを、その時の体調に応じて食べるごく自然なものだったんです。そんな伝統的な素材の魅力を多くの方に体験していただきたいと思っています。 SUPER FOOD TO GO はハンディサイズなので、生活のあらゆる場面に持ち運びできて、気軽にスーパーフードを楽しんでいただけます。パッケージもおしゃれなデザインにこだわっているので、キッチンやリビングもスマートに演出します。

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 やりがいを感じるのはどのような時でしょうか?

 個人向けの販売だとギフトとして使っていただくことが多いですが、 プレゼントは相手のことを想って買うものなので、そういった大切な場面に選んでいただけることが嬉しいです。 あとは、パッケージがかわいいとか、持ち運べて便利そうとか、そういったことから気軽に手に取ってもらえて、スーパーフードを知ってくれる人が増えることもとても嬉しいです。

 今後の展望をお聞かせください。

 ナチュラル・オーガニックに関心のある、より多くの飲食店さんやお店で取り扱ってもらるように頑張りたいと思います。 SUPER FOOD TO GOのラインナップをもっと増やしたり、詰め替え用商品を販売したり、一人のお客様に長く利用していただけるようにしていきたいです。

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 最後に、KITCHEN BROTHERSを見ている飲食店のみなさんへメッセージをお願いします!

 スーパーフードはじめ、オーガニック、ヴィーガン対応のグロサリー商品としてもオススメできる、デザイン性&品質を兼ね備えた商品をみなさまへお届けしてまいります。ご興味のあるみなさま、ぜひご連絡ください!

 

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GUE TRADING

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