出店卸業者様の利用規約が新しくなりました。詳細はこちら×
  • ホーム
  • ピックアップ
  • 【KBR NEWS】2018年11月3日(土)~11月4日(日)の二日間神田錦町にて「COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMN」開催

【KBR NEWS】2018年11月3日(土)~11月4日(日)の二日間神田錦町にて「COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMN」開催

ピックアップ18.10.04
coffeecollection

HELLO BROTHERS! KITCHEN BROTHERS編集部がピックアップしたニュースをお届け!

喫茶店文化が60年以上続く神田錦町にて、2018年11月3日(土)~11月4日(日)の二日間「COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMN」が開催される。コーヒーにゆかりのある街で開催するCOFFEE COLLECTIONが目指すのは「先人が築いてきた日本のコーヒー文化を進化させ、未来へと繋ぐこと」。第7回目となる今回は『DEVELOP THE COFFEE CULTURE』がコンセプトとなっている。

この数年、国内外で注目を集めたハンドドリップは、喫茶店文化が60年以上続く神田錦町で長く親しまれてきたコーヒーの形。全国から厳選した10店は同じ器具を使用し、同じ条件でコーヒーを抽出することで、産地の個性を引き出したコーヒーをお届けする。また、コーヒーを知り、理解を深める企画や、神保町を代表する老舗喫茶 “さぼうる”の写真展なども開催。

COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMNに出店するKITCHEN BROTHERS掲載の卸業者一覧
AND COFFEE ROASTERS
Cafe FUJINUMA
GLITCH COFFEE&ROASTERS
Standart
Minimal -Bean to Bar Chocolate-

 

概要

COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMN
開催日時:2018年11月3日(土)~11月4日(日) 11:00~18:00
メイン会場:テラススクエア エントランス内
      101-0054 東京都千代田区神田錦町3-22
第2会場:錦町トラッドスクエア
     101-0054 東京都千代田区神田錦町3-20
入場料:無料
    ※ドリンクやグッズ、ワークショップの参加は有料になります。
HP:http://coffeecollection.tokyo/
お客様窓口:GLITCH COFFEE&ROASTERS 03-5244-5458
      ※お問い合わせ時間:10:00-17:00

■WHAT'S the BLACK COFFEE
コーヒーを知る・深める、参加・体験型のカジュアルセミナー
講師:小坂田バリスタ
場所:テラススクエア エントランス内
12:00 — About the coffee / コーヒーという飲み物
14:00 — Quality of beans / コーヒー豆の品質
16:00 — Dark or Light / 焙煎による仕上がり

■PHOTO EXHIBITION 写真でみる、神保町の喫茶文化
過去から現在、そして未来へ。日本が誇るコーヒー文化を繋ぐべく、今回はその始まりを築いた老舗喫茶“さぼうる”とマスター鈴木文雄氏の写真展を開催。未来に伝え続けたい、マスターの言葉も紹介。
案内人:さぼうる 鈴木文雄
制作:フォトグラファー 山口賢一
   プロデューサー CafeSnap
会場:錦町トラッドスクエア 
入場料:入場無料 

 この記事をシェア

  • Share fb@2
  • Share twitter@2
  • Share line@2