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湘南T-SITEにて第7回SHONAN MARKETTA【秋のうまいもの市】開催

ニュース19.10.17
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湘南T-SITEは、本屋とテーマに即した30の個性豊かなショップがシームレスに繋がり、湘南らしいライフスタイルを提案する文化複合施設。「スローフード、スローライフ」、「趣味とデジタルライフの楽しみ方」、「親と子のコミュニケーション」といった3つのテーマですべてのショップに書店と専門店が存在し、本とモノが有機的な文脈でつながっている新しいモールです。

そんな湘南T-SITEでは、毎月第4週目の(土)・(日)に食のイベント「SHONAN MARKETTA(湘南マルケッタ)」が開催されています。“たのしく、愛にあふれた、食のお祭り”をテーマに、売る人と買う人が会話をして、思いやおいしさを分かち合い、 顔見知りになってつながることができる食のイベントとなっています。
※10月は第3土日に開催します

10月のテーマは【秋のうまいもの市】。秋と言ったら焼き芋!ということで、焼き芋の食べ比べができるブースや、秋の味覚を使用したスイーツが並びます。その他、オニバスコーヒーが手掛けるmyownや、鎌倉・梶原にあるケーキ屋さんPOMPONCAKES出店します。ぜひ足を運んでみてください!

イベント概要

秋のうまいもの市
日程:2019年10月19日(土)・20日(日)
時間:10:00 ~ 16:00
会場:〒251-0043
   神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1
   湘南T-SITE 1,2号館間 屋外プロムナード
HP:http://real.tsite.jp/shonan/

◼️安納芋詰め放題
各日30名様限定で、掘りたての安納芋の詰め放題を今回限りでご用意!
湘南メルカートでもご出店いただいている“ふじさわやさいを作る仲間たち”の古谷さんの畑より収穫します。
参加費:600円

◼️焼き芋食べ比べ出店者
・つぼやき芋 三輪舎
・焼き芋pukupuku
・The WILD FARM ※19日のみ
・OIMO cafe ※20日のみ

◼️秋の味覚スイーツ特集出店者
・GELATERIA SANTi(ジェラート) ※19日のみ
・POMPONCAKES(焼菓子)
・然企画(和栗) ※19日のみ
・myown(焼菓子) ※19日のみ
・patisserieR(スイーツ) ※19日のみ

◼️その他出店者
・チアシード蒟蒻ゼリー
・PORTAM(チーズ)
・Latteria BeBè Kamakura(チーズ)
・PLAIN COMPANY(オリーブオイル)
・ANAN(スパイス) ※19日のみ
・ジョイファーム小田原(柑橘) ※19日のみ
・大豆屋(豆腐)※20日のみ
・やいづ善八(だし汁) ※19日のみ
・加藤兵太郎商店(味噌)
・Highland Cake(スイーツ)
・有限会社NORMA(生ハム)
・a*mazeCoffeeHouse(コーヒー) ※20日のみ
・べつばらドーナッツ(焼菓子)
・湘南ファーム(トマト)
・ヘルシー菓子工房 makimekko(お菓子) ※20日のみ

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myown

myownでは、毎日口にしたくなるような、おいしくて身体に負担の少ないお菓子、余計なモノは使わないシンプルなお菓子を作っています。 お菓子を通して”生産者と消費者”を繋ぐことで自然と食の大切さを伝えながら、やさしい自然由来の味にこだわったお菓子を提供していきます。 ◇国産有機中力粉◇ 百年先の子孫のために、有機農業に取り組む、那須の四代続く、古谷農産(ふるやのうさん) 農薬・化学肥料を使用しない農法で米・小麦を栽培しています。 古谷さんの日本在来品種の中力粉を使って、噛み締めるほど美味しさが広がるお菓子を焼いています。 myownの焼菓子のほとんどにこの小麦粉を使っています。 ◇砂糖◇ 精製された白砂糖(精製糖)は基本的に使用していません。血糖値が急激に上がりにくく吸収が穏やかな、ミネラル豊富なキビ砂糖、甜菜糖、メープルシロップを使っています。(含蜜糖) ◇オーガニック材料◇ 世界中のオーガニック食材を取り扱っている、アリサン株式会社から仕入れています。 ◇季節の食材◇ なるべく無農薬のものを仕入れていきます。山形産無農薬りんご、愛媛産無農薬みかん、島根産無農薬柚子、高知産無農薬生姜、神奈川県産無農薬レモンなど。 ◇たまご◇ 千葉県旭市、赤座農場 光が差し込み、風通しも良い養鶏場で育った健康な鶏が、健康な卵を生んでいます。 (多くの養鶏場では、ウィンドレス鶏舎で鶏を密飼いし、人工的な照明の調整で多産を促しています) また、黄身の色を赤くしたり、卵白を透明にしたり、見た目重視だけの飼料添加物は使用していません。 赤座さんご自身が非遺伝子組換えの飼料をブレンドして与えています。 卵本来の味わいです。 市販ではほとんどの親鳥が輸入種ですが、こちらはすべて国産鶏種「さくら」「もみじ」のヒナを育てています。 日本の気候や風土に適した丈夫な国産種だからこそ、すくすくと健康に育ちます。

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