「いいお店だった」と気持ちよく帰れる。
いいお店だなと思うときって、「あーいいお店だった」って気持ちよく帰れるじゃないですか。
そういうところは、芯があるというか、スタッフの雰囲気や内装とか含めて、自分たちのやりたいことがはっきりしているお店だなって思いますね。
それと、お客さんに優しくできる人や気持ちよくさせてくれるような雰囲気っていうのも大事かもしれないですね。
お店をきれいにするとか、美味しいものを追求して出すとかいろいろありますが、まずは目の前にいるお客さんに全力を注ぐっていうのが一番大切なんじゃないかと思います。
あなたにとって、いいお店ってなんですか？
